很多人在吃棗類食物時(shí)都喜歡買甜的，因?yàn)橄啾戎绿鸬母贸裕覝椭笾鄷r(shí)也能更好地增加口感，消費(fèi)者這樣的購買習(xí)慣，也使一些商家在棗子上動(dòng)了手腳，那么糖精棗的鑒別圖片，辨別干棗是否泡過糖精的方法是什么呢，我們一起來看看吧。

鑒別糖精棗，可以從表面的顏色上來分辨，小編下面具體介紹辨別干棗是否泡過糖精：

1、觀察棗的表面顏色：正常從樹上摘下來的棗表面顏色非常不均勻，有紅也有綠色，看起來顏色非常協(xié)調(diào)，吃起來的口感可能不會(huì)太甜，但是被糖精浸泡過的干棗，表面顏色紅綠分明，紅色和綠色的邊際特別清晰，整個(gè)棗就像是被兩種顏色平均分開了一下，吃起來口感過甜。

2、觀察棗的褶皺。一般被糖精泡過的棗皮，表面都有一些褶皺，蒂部有一些萎蔫，這樣的棗如果不放在冰箱里儲(chǔ)存，幾天內(nèi)就會(huì)果肉分離，非常容易腐爛。而正常的棗子放在常溫下，可以保存十幾天的時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。

3、嘗棗皮的味道。從樹上摘下來的棗表皮沒有甜味，只是其中的果肉很甜。但是被糖精浸泡過的棗連皮都是甜的，甚至有一些發(fā)苦的感覺，洗棗的水也是甜的。

為了避免自己買到被糖精浸泡過的干棗，在購買時(shí)應(yīng)該提前分辨一下。

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