【酒釀蛋催奶怎么做？酒釀蛋催奶是否一定要加紅糖】酒釀雞蛋可以在產(chǎn)后起到下奶的作用，其做法也比較簡單，產(chǎn)婦在家就可以做，材料是生姜、米酒和雞蛋，在開水中加入生姜，然后打入雞蛋，隨后關(guān)火即可，將雞蛋和湯汁倒入碗中、 放入黃酒中即可食用，如果覺得口味比較清淡，還可以加入紅糖，但因?yàn)辄S酒中的雞蛋含有一定量的酒精和蛋白質(zhì)，所以黃酒不適合對酒精或蛋白質(zhì)過敏的人食用，會引起皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象。雞蛋泡酒雖然有一定的糖分，但由于酒中雞蛋含有一定量的酒精和蛋白質(zhì)，所以對酒精或蛋白質(zhì)過敏的人不適合飲用，會引起皮膚瘙癢、皮疹等過敏現(xiàn)象。

　　酒釀加雞蛋是用米酒和雞蛋做成的，早晚各一碗，可以幫助哺乳期婦女催乳通乳，但不同地區(qū)或不同人群，做法其實(shí)是不一樣的，感興趣的可以看看以下三種酒釀加雞蛋的做法。

　　1、糖酒加雞蛋

　　準(zhǔn)備好料酒、雞蛋、白糖，在鍋中加入適量的水，然后加入料酒，水滾后放入雞蛋，待蛋液凝固后起鍋，加入白糖調(diào)味即可，注意雞蛋不需要煮到全熟。

　　2、冰糖雞蛋酒

　　冰糖酒釀雞蛋具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，適合奶水較少的產(chǎn)婦食用，準(zhǔn)備甜米酒、雞蛋、冰糖、枸杞、紅棗、清水，將清水和白糖放入鍋中，加入枸杞、紅棗，小火煮開，再將河米酒釀放入鍋中，待酒釀煮沸后將雞蛋磕入，快速攪拌，關(guān)火即可食用!

　　3、紅糖酒釀蛋

　　紅糖酒釀雞蛋是最常見的做法，只需在沸水中加入紅糖，等紅糖完全融化后放入雞蛋，三分鐘左右就可以將雞蛋和湯汁盛入碗中，最后放入酒釀就大功告成了。

　　酒釀雞蛋催奶不一定要加紅糖，如果不喜歡紅糖的味道，也可以用冰糖或者白糖代替，不喜歡太甜的可以不放糖，如果想收到更好的催奶效果，建議哺乳期的媽媽每天早晚各飲用一次。

　　酒釀加雞蛋特別受歡迎，一般不會對寶寶造成影響，它含有卵磷脂和糖化酶，產(chǎn)婦食用可以促進(jìn)雌激素分泌，從而促進(jìn)乳腺腺泡的發(fā)育和乳汁的分泌，所以在哺乳期間適量飲用可以起到一定的催奶作用。

　　其實(shí)除了可以進(jìn)行酒釀蛋下奶或催奶外，對于一些乳汁較少的媽媽，可以在哺乳期間多用熱毛巾敷乳房，加速血液循環(huán)，有助于乳汁的多分泌。

　　哺乳期的媽媽如果想要擺脫沒有奶水的情況，一定要注意均衡飲食，需要多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A的動(dòng)物性食物，如魚、禽、蛋、瘦肉和海產(chǎn)品等。

文章來源生育幫