“每天一袋奶，強壯中國人”，我們大概都聽過這句話。我們都認為給孩子喝牛奶好，孩子喝牛奶長得高、長得壯。

　　不管家里經(jīng)濟條件如何，家長們都會給孩子買牛奶，讓孩子每天喝牛奶。有一些親戚朋友知道家里有小孩，禮尚往來的時候，經(jīng)常會送各種牛奶，而且往往會挑選最貴的那一種。

　　現(xiàn)在，超市里牛奶種類特別多，挑選起來眼花繚亂，到底選哪種牛奶合適，有些家長可能選錯了。其實，很多牛奶，雖然表面上寫的是牛奶，實際上是假牛奶，費錢還影響孩子身體發(fā)育，這些牛奶，千萬別再給孩子喝了。

　　回家的時候，看到一種給孩子喝的牛奶，50多塊錢一箱，一看就知道牛奶不適合孩子喝。

　　老人們以為貴的就是最好的，而且上面還寫著添加了益生元、有藍莓、有草莓，非常有益孩子健康。但是這種牛奶不是真正的牛奶，實際上是乳酸菌飲品。配料的順序依次是飲用水、白砂糖、脫脂乳粉等，主要成分并不是牛奶，而是水，也就是有奶味的酸甜飲料。我試著喝了一瓶，奶香濃郁、爽口順滑、酸甜可口，所以很容易吸引孩子。很多家長見孩子喜歡喝，就盲目地給孩子買，實際上不知道常喝這種飲料，對孩子的身體發(fā)育極為不利。營養(yǎng)專家建議，牛奶加糖最好為5克，而該類飲品的碳水化合物含量為每100毫升10.0克，孩子喝多后容易引發(fā)肥胖等問題。這種飲品中含有磷酸鈉類添加劑，雖然可以讓奶的口感更好，讓孩子喜歡喝，但是會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，影響孩子的身體發(fā)育。這種飲品宣稱添加益生元，好像和孩子的消化能力掛鉤，但是100ml含有30mg，含量非常小，是否有實際作用，無法得到驗證。所以，在給孩子買牛奶的時候，一定注意睜大眼睛，不要買貴的，要買對的。

　　還有哪些“假牛奶”不能喝？

　　去超市的時候，順便到牛奶區(qū)走了一圈，發(fā)現(xiàn)給孩子喝的牛奶種類真是五花八門，但是仔細一看，就知道大部分都是“假牛奶”，都不適合孩子喝。買牛奶時注意看一下包裝上的“食品類型”，有下列標示的不要給孩子喝。

　　酸奶飲品

　　成長牛奶

　　牛奶飲品

　　調(diào)制乳

　　復原乳

　　這些“牛奶”普遍就有下列特征：

　　有各種口味

　　為了增加口感，兒童牛奶中加入了很多糖、蜂蜜、水果、紅棗、巧克力等調(diào)節(jié)口味，實際上破壞了牛奶的營養(yǎng)，這些水果含量低，也不會讓孩子得到應有的營養(yǎng)。

　　兒科醫(yī)生大衛(wèi)·路德維希研究發(fā)現(xiàn)：如果牛奶中含有糖或是其他甜味劑，那么牛奶的營養(yǎng)價值就會流失；牛奶中其他成分的增加，會降低養(yǎng)分的吸收率。

　　有各種添加劑

　　這些“牛奶”中都含有食品添加劑，如蔗糖脂肪酸脂、單硬脂酸甘油脂肪酸酯、抗壞血酸、磷酸三鈉等、食用香精等，可以使牛奶的口味變得順滑、濃郁，使牛奶更具風味，小孩子更愛喝。雖說添加量很小，有的還會參與正常代謝，但是長期食用等累積效果不能被忽視，會影響孩子的身體發(fā)育。

　　有各種“噱頭”

　　有些牛奶宣稱益智、健骨、呵護腸胃，貌似對孩子的身體有保健功效。但仔細查看標簽會發(fā)現(xiàn)，“牛奶”仍然是食品，并沒有取得保健品批文，說明這些功效并沒有得到驗證和認可。另外，這些所謂保健成分添加量都非常低，是否具有相應的功效是無從可知的，不要盲目相信。

　　孩子應該喝什么牛奶

　　有研究發(fā)現(xiàn)，增加牛奶攝入量，可增加人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣 、脂肪等營養(yǎng)素攝入，從而改善其營養(yǎng)狀況，但不會增加體重。

　　當然，牛奶對孩子的身體是有好處的，關(guān)鍵是要喝合適的牛奶，實際上最簡單的牛奶就可以給孩子提供豐富的營養(yǎng)，下面三款牛奶都可以喝。

　　鮮牛奶

　　純牛奶

　　酸奶

　　給孩子選一款好牛奶，主要注意以下幾點：

　　蛋白質(zhì)含量

　　國家最低標準是，純牛奶蛋白質(zhì)含量不低于2.9克/100ml，低于這個數(shù)就不是真正的牛奶而是飲料。我們喝牛奶的目的是增加蛋白質(zhì)和鈣，所以自然要重視該項指標。

　　脂肪含量

　　對于3歲以下的孩子，脂肪需求量高，應該喝全脂牛奶。因為牛奶中的脂肪是脂溶性維生素的載體，是幫助人體攝入牛奶中脂溶性維生素的，成長中的孩子也需要脂肪，所以對于3歲以上的孩子，選擇全脂奶也是可以的。

　　碳水化合物含量

　　牛奶中的碳水化合物主要指糖類，也叫乳糖。一般奶里面乳糖含量越高，味道越甜。但如果乳糖含量高，而蛋白質(zhì)不高就不能算牛奶了，只能算乳飲料，不建議選擇。碳水化合物的含量最好低于5克。

　　乳總固體含量

　　乳總固體是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、 礦物質(zhì)這些營養(yǎng)成分，可以計算一下總量，哪個牛奶高就選擇哪個，同時還要保證各個營養(yǎng)都是均衡的，不能簡單疊加。

　　所以，買牛奶也是一門學問，不是到超市里，導購說哪個好就好，也不是哪個牌子響亮就好，更不是價格高就好，要注意看配料表，重視營養(yǎng)成分。

　　孩子這樣吃更有益于發(fā)育

　　很多家長之所以會給孩子選擇各種風味的牛奶，很大程度上都是被牛奶的各種作用所吸引，上面已經(jīng)解釋過，這些功效是不能確認的，要想孩子增加其他營養(yǎng)，還是要在日常飲食中解決。

　　比如長高：

　　一想到長個子就想到補鈣，其實牛奶不是唯一的鈣質(zhì)來源，我們經(jīng)常吃的食物中也含有豐富的鈣質(zhì)，如綠葉蔬菜、豆制品、帶骨的小魚、海米、堅果等，要注意食用營養(yǎng)豐富的食物。

　　比如呵護腸胃：

　　呵護孩子的腸胃，不是靠吃某種食物，而是注意均衡飲食，規(guī)律飲食，不要饑一頓飽一頓，好吃的就多吃，不好吃的就少吃。只要注意飲食節(jié)制，孩子的腸胃就會得到很好的保護，所謂“要想小兒安，三分饑和寒！”

　　比如腦部發(fā)育

　　有些牛奶添加DHA，意在促進腦部發(fā)育。營養(yǎng)學家認為，從理論上來說，DHA對大腦發(fā)育固然有一定幫助，但是添加量很低，又沒有效果并沒有科學依據(jù)。

　　要想增加DHA的攝入，不如多吃富含脂肪酸的食物，如魚、堅果、菜籽油等食物，這些天然食物中的DHA更利于吸收。

　　總的來說吧，越是復雜的牛奶越不適合給孩子喝，如果你還在給孩子喝“假牛奶”，趕緊收手吧！

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