中信湘雅科普:哪幾類營養(yǎng)素在不孕期可以保持免疫力？

　　一、維生素

　　維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機(jī)化合物，在免疫反應(yīng)的各個階段發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

　　維生素廣泛存在于各類天然食物中：

　　維生素A含量最多的食物是肝臟，深綠色和紅黃色的蔬菜也能起到補(bǔ)充維生素A的作用；

　　維生素B在食物中的分布比較廣泛，如果是素食主義者的孕媽媽，容易缺乏部分B族維生素，可以服用一些補(bǔ)充劑來滿足身體需求；

　　維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果，但需要注意的是維生素C在高溫下易分解，在加工時注意不要過度烹調(diào)；

　　維生素D在動物類食物和富含脂肪的魚類含量豐富，經(jīng)常曬太陽也能幫助補(bǔ)充維生素D；

　　維生素E主要來源于食用油，在豆類、堅(jiān)果和蔬菜中都含有一定量的維生素E。

　　二、水

　　水是生命的重要組成部分，人體內(nèi)的水分大約占總體中的65%，孕媽媽每天都要攝入足量的水（1700~1900ml），以保證自身新陳代謝和胎兒生長發(fā)育。其中甜飲料，含咖啡因、酒精的飲品及碳酸飲料，不建議孕媽媽飲用。

　　免疫力的保持其實(shí)很簡單，保證合理膳食、各種營養(yǎng)素的攝入均衡，同時合理運(yùn)動、保持好心情。希望各位孕媽媽都能通過合理膳食保持自身的免疫力，輕松度過孕期生活。

　　三、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人體組織的重要組成部分?！皟?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”有：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆。

　　四、礦物元素

　　礦物元素大多通過參與機(jī)體核酸及酶的形成和能量代謝，維持免疫細(xì)胞的完整性，對機(jī)體特異性免疫和非特異性免疫均有一定影響。比如鐵、鈣、鋅等元素，通過食物獲取，也是機(jī)體補(bǔ)充礦物元素的重要途徑。優(yōu)質(zhì)鐵元素的來源為動物血、動物肝臟、紅肉等；優(yōu)質(zhì)的鈣元素來源為牛奶和奶制品，如果乳糖不耐受，可使用酸奶、奶酪和大豆及豆制品等；優(yōu)質(zhì)的鋅元素來源為貝殼類海產(chǎn)品、紅肉、動物肝臟和干果類食物。

　　 中信湘雅

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