西式奶酪原料：雞蛋2-3個，鹽、糖、精制油、奶酪粉（大型超市可購買，若沒有可使用牛奶代替）淀粉、面粉、番茄醬適量。

制作方法： 1. 雞蛋破殼，加入適量的鹽，攪拌均勻，用中小火蒸成蛋糕，切成條狀。 2. 取淀粉、面粉等，調(diào)成糊狀，放入蛋條，包上糊狀，放入七成鍋炸至金黃（對于年齡小的嬰兒，不要使用太多，因為嬰兒咀嚼能力較弱）。然后撈起瀝青油。 3. 鍋里留少量油，加入適量的番茄醬，加入紅油，加入適量的奶酪粉（在大型超市可購買，若沒有可使用牛奶代替）做湯，加入鹽、糖，加入雞蛋，炒好后加入水淀粉，使湯變得濃稠。

特點： 色澤紅亮，口味甜中帶酸，適合1歲以上幼兒食用。 營養(yǎng)價值： 蛋白質(zhì)豐富，維生素A、D、B2含量高，益智健腦。

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文章來源生育幫

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