隨著氣溫逐漸升高，許多寶寶的胃口似乎有所減緩，脾氣變得暴躁，他們喜歡把冷飲當(dāng)作第四頓主食。然而，這種做法對(duì)寶寶的身體健康并不利，因?yàn)槔滹嬛泻泻芏嗪晕镔|(zhì)，容易引起腹瀉、食欲不振等問題。而且，冷飲中糖分含量較高，長(zhǎng)期攝入容易導(dǎo)致肥胖。因此，在夏季，家長(zhǎng)們應(yīng)該特別注意寶寶的飲食問題。

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充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)是嬰幼兒飲食最基本的原則。如果營(yíng)養(yǎng)不均衡，只重視某種單一的營(yíng)養(yǎng)素是不夠的。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素在身體內(nèi)需要通過互動(dòng)關(guān)系才能有效被吸收利用，發(fā)揮最大的效用，充分補(bǔ)充身體所需。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等，它們的攝取主要依靠米面、牛奶、肉類、雞蛋和蔬菜等。

為保證寶寶的健康成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們應(yīng)該針對(duì)夏季的特點(diǎn)安排好飲食與營(yíng)養(yǎng)。以下是一些建議：

1. 調(diào)整食譜：由于夏季氣溫高，出汗多，寶寶需要增加食物的供應(yīng)。為此，可以適當(dāng)讓孩子多進(jìn)食一些牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。如果寶寶對(duì)吃啥都不感興趣，可以先刺激一下他的視覺食欲，比如涼拌蔬菜上放一點(diǎn)胡蘿卜絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清涼誘人的菜色。

2. 多喝白開水：盡量鼓勵(lì)寶寶多喝白開水，不要等到口渴時(shí)才記得喝。一次性大量進(jìn)水，會(huì)淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補(bǔ)水宜少量多次。寶寶不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥。

3. 口味清淡，兼顧營(yíng)養(yǎng)：用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥，比如綠豆粥、紅棗粥，容易入口又有營(yíng)養(yǎng)，比白粥更能激發(fā)食欲。在制作寶寶的食物時(shí)，應(yīng)盡量兼顧寶寶營(yíng)養(yǎng)的需求，不要只重自己的口味或者只重寶寶喜歡的食物，避免給寶寶吃口味過重、太油膩的菜肴。

4. 保證食物新鮮清潔：夏天食物特別容易變質(zhì)，所以最好即買即燒即吃。這樣才能更好地保護(hù)好寶寶的腸胃道。在購(gòu)買食物時(shí)，要注意把好第一道關(guān)口，選擇新鮮度高的食物。冰箱不是保險(xiǎn)箱，如果食物保存時(shí)間過長(zhǎng)，同樣很容易變質(zhì)。

5. 補(bǔ)鈣：夏季是兒童佝僂病的高發(fā)期。這是因?yàn)樘鞖庋谉幔秤?，進(jìn)餐量減少，從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少。為了防范佝僂病，我們要多吃含鈣高的食物。

同時(shí)，我們也要注意限制寶寶的零食攝入，尤其是“垃圾食品”。這些食品往往多脂、多糖、少營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常攝取易導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)失衡。在冰箱中多放些水果、新鮮蔬菜、低脂或者無脂的酸奶、比瓶裝果汁含糖度低的自制果汁，以供寶寶解饞。

最后，我們還要提醒媽媽注意飲食的衛(wèi)生，夏季出汗多，體內(nèi)鹽流失得快，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。專家建議，兒童每天攝入3克鹽就已經(jīng)足夠了，千萬不可補(bǔ)鹽過多，因?yàn)閿z入過量的鹽，會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，等成人以后容易得高血壓。此外，我們還要避免讓寶寶只食水果餐，因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)豐富，但人體多種基本營(yíng)養(yǎng)需求---碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果就能滿足的。

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