健康小零食，能更好地滿足寶寶對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，胃容量小，在兩餐之間提供1～2次有營養(yǎng)的零食，可以補充營養(yǎng)素和熱量，這比只吃三餐更容易獲得營養(yǎng)平衡。寶寶的營養(yǎng)零食可選：蛋類、豆制品、牛奶、酸奶——含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，有益于骨骼和牙齒生長；甘薯類——含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有益生長；動物內(nèi)臟——含有豐富的維生素A和鐵，是最理想的補血佳品之一；堅果類——含豐富的微量元素，既補身體又能益腦。

鹵香鵪鶉蛋

原料：新鮮鵪鶉蛋 調(diào)料：糖、醬油、蔥、姜、料酒 制作： 1. 鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。 2. 鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開后再用小火燜3分鐘左右或關火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。

營養(yǎng)價值：鵪鶉蛋營養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。

提示： 1. 寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過2個為宜。 2. 鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富，但不能取代雞蛋。

醬香雞肝

原料：新鮮雞肝 調(diào)料：糖、醬油、蔥、姜、料酒、茴香、桂皮、鹽 制作： 1. 雞肝洗凈，放入沸水鍋中，加料酒焯一下水撈出，用清水沖凈。 2. 鍋中換干凈的水，放入蔥姜、少許茴香及桂皮，燒開后放入沖凈的雞肝，加入料酒、醬油、糖、鹽。 3. 待煮沸后用中小火，加鍋蓋，燜燒15分鐘左右。

營養(yǎng)價值：肝臟含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補血佳品之一。

提示： 1. 動物內(nèi)臟有腥臊味，焯水和加入多種香料能有效地去除異味，增加香味。 2. 動物肝臟不僅是儲存養(yǎng)料的重要器官，也是動物體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應用自來水沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。烹調(diào)時間不能太短，若用急火爆炒至少在5分鐘以上，肝片完全變成灰褐色，看不到血絲才好。

冰糖奶香玉米棒

原料：玉米棒 調(diào)料：冰糖 制作： 1. 玉米棒洗凈、切成3厘米厚的段。 2. 將切好的玉米段放入鍋中，加適量水，加入冰糖，用大火燒開后用中火煮30分鐘左右。

營養(yǎng)價值：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有促進胃腸蠕動、加速排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等，是適合嬰幼兒的粗糧。

提示： 1。煮玉米的湯水可以當飲料喝。 2。加入少許黃油，可使玉米帶有奶香味。 3。不宜常把玉米當主食吃，否則會導致營養(yǎng)不良，不利健康。

香烤紅（紫）薯

原料：紅薯（紫薯） 調(diào)料：食用油 制作： 1. 紅薯洗凈去皮，切塊。 2. 烤盤刷油，將切好的紅薯鋪平放在烤盤里。 3. 烤箱預熱到160℃后放入烤盤，烤40～45分鐘（具體時間根據(jù)紅薯的量及烤箱的功率決定）。

營養(yǎng)價值：紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1／4，因此它是高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

春節(jié)孩子吃零食有何學問？ 新年已至，零食不可避免會成為寶寶節(jié)日飲食中的小插曲，是否需要限制小家伙們吃零食呢?什么樣的零食更健康?如何搭配寶寶的零食和輔食?

日前，有媒體報道：在0-36個月嬰幼兒里，個別孩子胃里裝著95%的是各種零食。實際上，在小孩4-6個月的時候，寶寶需要添加輔食，但從此之后，家長便把輔食和零食相混淆，以至于孩子滿肚子里的是零食而食欲不振。

非常實用的寶寶零食金字塔 孩子都是喜歡吃零食的，但吃太多的零食不但會影響三餐進食，還會影響孩子的健康。下面介紹孩子零食金字塔，讓孩子吃得開心，爸爸媽媽也放心。