兒童吃多少糖合適食用糖又稱(chēng)蔗糖，是由甘蔗或甜菜加工而成的精制糖，廣泛應(yīng)用于日常生活和食品工業(yè)中。我們對(duì)甜味的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，給人以愉悅享受的感覺(jué)。含糖食品種類(lèi)繁多，風(fēng)味誘人，很受歡迎。蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的雙糖，屬于小分子的碳水化合物，只對(duì)人體提供能量，別無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱(chēng)為純熱能食物。

糖攝入過(guò)多，一個(gè)可能是熱能超過(guò)人體的需要，能量過(guò)剩，導(dǎo)致體重超重甚至肥胖；另一個(gè)可能是相對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入減少，造成不足甚至缺乏，這兩者都會(huì)使機(jī)體攝入營(yíng)養(yǎng)不均衡。糖只含酸性陰離子，在體內(nèi)的分解中間產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸都是酸性的，影響體液的酸堿性偏向酸性，形成酸性體質(zhì)，導(dǎo)致亞健康狀態(tài)的發(fā)生。免疫力下降，易生病，影響骨骼健康，發(fā)生骨質(zhì)疏松、血管硬化、血壓上升，這些都不利于健康。酸性體質(zhì)的兒童，煩躁多動(dòng)、注意力不易集中，影響學(xué)習(xí)。甜蜜的生活不能沒(méi)有糖，但也不能以健康為代價(jià)。各國(guó)的飲食指南建議控制甜食，限制糖的消費(fèi)，適量。

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具體的量化方法有兩種：一種計(jì)算方法是糖提供的熱能不超過(guò)人體每天消耗的熱能的10%，輕體力活動(dòng)的成年男性每天消耗的熱能為2400卡，10%為240卡，1克糖產(chǎn)生的熱能為4卡。另一種計(jì)算方式是根據(jù)體重，每公斤的體重可以攝取1克糖。這意味著正?；驑?biāo)準(zhǔn)體重，并不意味著肥胖的人可以多吃糖。60公斤重的成年人可以攝取60克糖。兩種計(jì)算方法基本一致，后者對(duì)孩子更方便，如15歲40公斤的孩子，一天吃糖要控制在40克以?xún)?nèi)。除水果含有少量蔗糖外，天然食品含糖的很少。含糖食品都是人為添加的加工食品，如糖果、蜜餞、甜品、冷飲、休閑食品、飲料，尤其是含糖飲料，含糖比例為10%，一瓶300毫升的飲料，含蔗糖30克。

對(duì)于兒童，要控制糖的攝入，主要在于飲料?；貧w自然，多喝白開(kāi)水，少喝飲料是保護(hù)自己健康的好習(xí)慣。