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(1) 食療原則: - 急性期:在急性發(fā)作期間,應(yīng)限制鹽、水、蛋白質(zhì)的攝取。對于高血壓、浮腫的兒童,應(yīng)采用低鹽甚至無鹽飲食。尿量增加時,浮腫逐漸消失,可給予少鹽(2~3g/日)飲食。對于水腫較重、尿少的人,應(yīng)適當(dāng)限制水分攝入。對于合并腎功能減退、氮血癥急性腎炎患兒,應(yīng)限制蛋白攝入。兒童應(yīng)在短時間內(nèi)使用高質(zhì)量蛋白質(zhì),可以根據(jù)每天0.5g/公斤的體重計算,并注意糖類等提供足夠的能量。

(2) 食物推薦: - 無鹽、少鈉、半流質(zhì)飲食:包括牛奶、粥、蔬菜、水果等。 - 溫中、消食、利水食物:如河魚、甲魚等,溫補、健脾、利水。 - 應(yīng)該吃冬瓜和西瓜,可以消除熱量和利尿消腫。 - 吃黃芹、黨參、益母草,增強免疫力,提高抗病能力。 - 不應(yīng)該吃辣刺激和油膩、酸的食物,不應(yīng)該吃海腥的食物、帶魚、橡膠魚等。

(3) 食療菜譜: - 淡菜皮蛋粥:淡菜30g,皮蛋1只,米80g。淡菜可以補虛養(yǎng)腎的蛋可以收斂虛熱,降低虛火。這種粥可以去除虛火、煩熱、降壓、利尿消腫。木耳黃花菜湯:木耳30g(白木耳),黃花菜(即盆針菜)150g。木耳能滋養(yǎng)腎臟,黃花菜有安五臟、補心、明目養(yǎng)血的功能。這湯的作用是明目養(yǎng)血,滋養(yǎng)胃,減少血尿和降壓。蔥白燈心甜瓜湯:蔥白3根,甜瓜150~200g,燈心草50g。蔥白能溫陽利水,燈心草能解小兒心煩不寐、水腫;絲瓜則能清熱解毒。此湯能清熱解毒、利尿降壓。蒸鯽魚(或甲魚或烏龜):蒸肉喝湯,可以補脾、利尿消腫。甲魚和烏龜必須去頭和瓜。是急性腎炎的有效食療方。鯽魚蒸砂仁:鯽魚尾巴100~200g,砂仁6g,甘草末3g。鯽魚營養(yǎng)豐富,有健脾行水的功能。沙仁可治胃脹痛、食欲不振、惡心嘔吐等。這可以治療脾胃虛弱、浮腫腹脹等?！?/p>

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