廣州市醫(yī)學院附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科曾青山醫(yī)生的一年計劃主要集中在春天。春天來臨，大地逐漸變暖，陽光逐漸升起。然而，氣候變化的不確定性意味著我們必須適時調整孩子的身體狀況，重視科學的營養(yǎng)組合。為了保持孩子的健康，飲食結構需要合理調配營養(yǎng)成分，以高卡路里為主，除谷類產品外，還應選大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量。

在春天這個特殊時期，孩子為了防寒需要消耗一定的能量來維持基礎體溫。因此，養(yǎng)成一天早點攝取大部分熱量的習慣是很理想的。理想的安排是早餐攝取熱量多，中餐次之，晚餐最少。

春天容易出現倒春寒現象，這時孩子需要消耗一定的能量來防寒。為了應對這種情況，孩子可以適當攝取富含蛋白質的食物，如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品等，以提高能量。此外，蛋白質中的蛋氨酸具有增強兒童耐寒性的功能。

為了保持身體的活力，可以適當攝取富含鉀的食物，如水果、豆類、海帶、紫菜、干貝、瓜子等。此外，攝取足夠的維生素和無機鹽對身體健康同樣重要。春天是氣候從寒冷變暖的季節(jié)，容易導致細菌、病毒等微生物繁殖，容易侵犯兒童。因此，要注意避免孩子食用不衛(wèi)生的食品，并確保剩飯剩菜的處理干凈。

此外，醫(yī)生還建議可以食用濕淮生湯，有效預防春困的發(fā)生。如果孩子經常感冒，可以適當地給孩子補充維生素片，提高抗病能力。

總之，春季是調整孩子身體和飲食的重要時期。合理的飲食結構和豐富的營養(yǎng)成分可以提高孩子的免疫力，預防疾病。同時，要注意避免食用不衛(wèi)生的食品，并確保剩飯剩菜的處理干凈。