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隨著我國人民生活水平的不斷提高和衛(wèi)生知識的普及，越來越多的家庭開始重視補充各種維生素以預防營養(yǎng)缺乏性疾病。然而，與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)許多家庭在補充營養(yǎng)素方面存在誤區(qū)，誤以為魚肝油就是營養(yǎng)素，認為越多越好。然而，事實上，缺乏維生素確實會導致疾病，但補充也需要有個度，過度補充同樣會引發(fā)問題。

首先，我們來了解一下魚肝油。魚肝油中主要含有維生素A和D。維生素A的主要功能是維持機體的正常生長、生殖、視覺，以及上皮組織的健全和抗感染免疫功能。當維生素A缺乏時，可能導致小兒骨骼發(fā)育遲緩，影響牙齒牙釉質細胞發(fā)育，導致牙齒不健全，上皮組織結構受損，免疫功能低下，容易引發(fā)呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。而維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收，以及促進腎小管對鈣磷的重吸收。當維生素D缺乏時，可能導致鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，引發(fā)佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

值得注意的是，維生素A和D都是脂溶性維生素，主要存在于動物的肝臟，尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中。而胡蘿卜素中的維生素A在肝臟中轉變?yōu)榫S生素A，而維生素D則主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。此外，皮膚中的7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體可以通過日光照射和食物攝入來獲取維生素D。

那么，什么情況下需要補充魚肝油呢？首先，如果嬰兒母乳不足或斷乳后未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A和D以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使維生素A和D的消耗增多；或者因為缺少日照；以及生長過快使需要量增多等因素，都可能導致維生素A和D的缺乏。其次，如果乳中維生素A的含量高于牛乳，如果乳母營養(yǎng)充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。而維生素D在母乳和牛乳中較少，所以無論是人乳喂養(yǎng)還是牛乳喂養(yǎng)的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須給服維生素D 400 單位的預防劑量，連續(xù)服用2-3年，尤其是對早產(chǎn)兒、雙胎和有引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補充維生素A和D。

最后，我們來談談補充魚肝油的問題。我們經(jīng)?？梢钥吹揭恍┘议L，說已經(jīng)給孩子添加了各種維生素，但孩子的胃口還是不好，體重不增，這是怎么回事呢？原來，有些家長給孩子添加了各種維生素，比如魚肝油，又加服了多種維生素糖漿，結果雖然未到中毒劑量，但也屬于過量，停服魚肝油后，孩子的食欲明顯改善。因此，我們在給孩子添加各種嬰兒配方奶粉及強化食品時，一定要仔細閱讀配方中維生素A和D的含量，并注意孩子每日攝入的總量，包括來自各種維生素強化食品，避免用量過大，甚至引起中毒。

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