讓孩子學(xué)會(huì)獨(dú)立吃飯，不僅是保障他們健康成長的基石，更是鍛煉他們手部小肌肉動(dòng)作能力，培養(yǎng)他們獨(dú)立生活和責(zé)任感的重要途徑，同時(shí)也是塑造自信的第一課。然而，許多孩子從小就沒有養(yǎng)成獨(dú)立吃飯的習(xí)慣，他們依賴大人喂食，或者在玩耍的同時(shí)吃飯，甚至在大人追著喂食。盡管許多家庭為此付出了巨大的努力，嘗試了各種哄騙、威逼、利誘、甚至打罵的手段，但孩子的飲食習(xí)慣仍然沒有得到改善。

8月7日，記者在翰府幼兒園的觀察中，發(fā)現(xiàn)許多孩子在用餐時(shí)都在自己動(dòng)手吃飯。該園的張?jiān)洪L表示，讓孩子獨(dú)立吃飯，也是對孩子心理健康的一種培養(yǎng)。

"在幼兒園之前，我們家都是媽媽喂飯，可是現(xiàn)在，她在幼兒園里，每次回家都要自己吃飯。"一位家長在接受采訪時(shí)說道。

"根據(jù)兒童生理、心理發(fā)育的過程來看，孩子在1歲以后開始萌發(fā)自我意識(shí)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的自我獨(dú)立愿望，如經(jīng)常說'我'、'我來'等字眼。他們渴望做一些事情，如學(xué)會(huì)走路的同時(shí)，他們也開始嘗試自己拿著湯匙吃飯，不愿得到大人的幫助。"張?jiān)洪L解釋道。

在采訪中，記者也發(fā)現(xiàn)，即使在大班的孩子在用餐時(shí)，飯桌上還是會(huì)有飯菜灑落，湯汁濺到周圍。然而，幼兒園的老師仍然鼓勵(lì)孩子自己吃飯，并夸獎(jiǎng)他們："你吃得太好了！"

幼兒教師劉老師表示："一歲多的孩子由于動(dòng)作協(xié)調(diào)性較差，剛開始學(xué)著吃飯時(shí)，常會(huì)搞得湯汁四濺，飯粒滿身。這時(shí)家長和老師都要鼓勵(lì)孩子，這是他們會(huì)由此產(chǎn)生成就感，鼓勵(lì)孩子做好這件力所能及的事。"

在飲食教育中，有一些小貼士：

1. 家長要告訴孩子，吃飯就是吃飯，要規(guī)規(guī)矩矩地坐在飯桌前，定時(shí)定量，不要讓孩子養(yǎng)成一邊吃飯一邊看電視或玩玩具的習(xí)慣。

2. 正確認(rèn)識(shí)孩子吃飯的問題，既不要批評打罵，也不必過于心急。

3. 創(chuàng)造輕松愉悅的就餐氣氛，家長可以和孩子談?wù)撃男┦澄锖贸?，哪些有營養(yǎng)，喚起孩子對吃飯的興趣。

4. 不要強(qiáng)迫孩子吃飯。如果孩子一時(shí)不想吃，過了吃飯時(shí)間可以先把飯菜撤下去，等孩子餓了，有了迫切想吃的欲望時(shí)，再熱熱給他吃。這樣幾次過后，孩子就建立了一種新認(rèn)識(shí)：不好好吃飯就意味著挨餓，自然就會(huì)按時(shí)吃飯了。這個(gè)方法聽著簡單，做起來卻不容易，因?yàn)榧议L首先要硬下心來，不能總擔(dān)心孩子餓，給他零食吃，那就適得其反了。