文章來源生育幫

酸奶，作為一種健康的奶制品，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，喝酸奶時(shí)可能會(huì)犯一些誤區(qū)，對身體健康不利。下面，我將對六個(gè)常見的誤區(qū)進(jìn)行詳細(xì)闡述，幫助大家正確認(rèn)識(shí)和飲用酸奶。

誤區(qū)一：酸奶等于酸奶飲料

現(xiàn)在市場上，酸奶品種繁多，而酸奶飲料則層出不窮。酸奶是通過優(yōu)質(zhì)牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，而酸奶飲料則是一種飲料。兩者營養(yǎng)成分含量差異很大，酸奶飲料的營養(yǎng)僅是酸奶的1/3左右。

誤區(qū)二：喝酸奶越多越健康

喝酸奶時(shí)應(yīng)注意適度，過多攝入可能導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)電解質(zhì)平衡。對于胃酸過多、脾胃虛寒、腹脹的成年人，不宜過多飲用。對于健康人群來說，每天喝一兩杯酸奶，即250-500克，比較合適。

誤區(qū)三：酸奶比牛奶更有營養(yǎng)

從營養(yǎng)價(jià)值來看，酸奶和牛奶的營養(yǎng)差異并不大。不過，相較于牛奶，酸奶更易于消化和吸收，提高了營養(yǎng)素利用率。此外，牛奶中的糖分主要是乳糖，部分人群消化液中缺乏乳糖酶，喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉。此時(shí)，酸奶可以替代牛奶。

誤區(qū)四：酸奶與其他食物巧妙搭配

酸奶與許多食物搭配都很不錯(cuò)，特別是早餐搭配面包、點(diǎn)心，口感好且營養(yǎng)豐富。但要注意避免與香腸、臘肉等高油脂加工肉制品一起食用，因?yàn)榧庸と庵破穬?nèi)添加了硝，與酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。此外，酸奶不宜與某些藥物同服，如抗生素、磺胺類藥物等，它們會(huì)殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。酸奶適合與淀粉類食物搭配食用，如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

誤區(qū)五：酸奶可以充饑

空腹時(shí)胃內(nèi)酸度大，酸奶中的乳酸菌容易被胃酸殺死，保健作用會(huì)大大減弱。因此，空腹時(shí)不宜喝酸奶。飯后1-2小時(shí)后喝酸奶最適宜。

誤區(qū)六：喝酸奶老少皆宜

酸奶雖好，但并非所有人都適合喝。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎。此外，1歲以下的幼兒不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎病人最好別喝含糖的全脂酸奶，以免加重病情。

文章來源生育幫