蠶豆癥，又稱葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫酶(G6PD)缺乏癥，是一種常見(jiàn)的遺傳代謝疾病。許多人對(duì)此并不了解，當(dāng)身邊人因?yàn)樾Q豆癥住院時(shí)，才意識(shí)到蠶豆癥的危害。那么，蠶豆癥究竟是什么？

蠶豆癥的病因是什么？紅血細(xì)胞內(nèi)無(wú)法正常代謝葡萄糖，導(dǎo)致細(xì)胞膜受到破壞，從而引發(fā)溶血反應(yīng)。這是一種基因缺陷導(dǎo)致的遺傳性代謝疾病，至今尚無(wú)有效治愈方法，因此預(yù)防發(fā)病尤為重要。

蠶豆癥的飲食有什么禁忌？新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆更具氧化性，煮熟后的蠶豆偶爾誤食也不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重溶血。然而，新鮮蠶豆幾乎100%地會(huì)導(dǎo)致溶血，所以避免誤食新鮮蠶豆至關(guān)重要。

在蠶豆癥患者飲食方面，還需注意以下幾點(diǎn)：

1. 禁止食用苦瓜，雖然不是危險(xiǎn)食品，但可能導(dǎo)致蠶豆癥患者出現(xiàn)溶血。 2. 避免食用人工食用色素，如藍(lán)色的人工食用色素，因?yàn)镚6PD患者容易產(chǎn)生溶血反應(yīng)。 3. 避免食用苦瓜，盡管不是危險(xiǎn)食品，但應(yīng)將其列入禁忌食品。 4. 預(yù)防蠶豆癥，家庭有蠶豆癥患者時(shí)，應(yīng)盡量避免蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等物品。

預(yù)防蠶豆癥的措施：

1. 在孩子出生前，應(yīng)盡量少吃蠶豆制品，出生后應(yīng)密切觀察，一旦出現(xiàn)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，不得耽誤。 2. 家庭有蠶豆癥患者時(shí)，應(yīng)更加注意防范，如不讓孩子接觸蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等禁忌物品。 3. 避免孩子接觸禁忌物品，如蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等，特別是在孩子剛出生時(shí)。

總之，預(yù)防蠶豆癥是關(guān)鍵。在不發(fā)病時(shí)，蠶豆癥患兒與正常人并無(wú)二致，很難發(fā)現(xiàn)。但一旦發(fā)病，很多患兒會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，如黃疸、溶血等，應(yīng)及時(shí)就診。對(duì)于家族中有蠶豆病患者的家庭，更需特別注意。

總之，預(yù)防蠶豆癥是關(guān)鍵。在不發(fā)病時(shí)，蠶豆癥患兒與正常人并無(wú)二致，很難發(fā)現(xiàn)。但一旦發(fā)病，很多患兒會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，如黃疸、溶血等，應(yīng)及時(shí)就診。對(duì)于家族中有蠶豆病患者的家庭，更需特別注意。