發(fā)芽的土豆中，在芽孔周圍含有大量的龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，可抑制呼吸中樞，并有導(dǎo)致胎寶寶畸形的風(fēng)險;使用霉變的食物則容易發(fā)生中毒。孕媽媽食用發(fā)芽土豆及霉變的食物后，有可能造成流產(chǎn)、胎兒畸形等情況，危害孕媽媽和寶寶的健康。

　　對于孕媽媽來說，日常生活中一定要把健康放在首位，發(fā)現(xiàn)食物腐敗變質(zhì)、土豆發(fā)芽等現(xiàn)象應(yīng)該堅(jiān)決丟棄掉，切勿因心存僥幸而得不償失。

　　為了提高腌制食品的防腐能力，腌制食品在制作過程中會加入大量的鹽，導(dǎo)致其含鹽分過高，經(jīng)常食用這類食品容易造成孕媽媽水腫，對胎寶寶的生長發(fā)育也沒有好處。尤其應(yīng)該注意的是，腌制食品中常用亞硝酸鹽作為防腐劑和著色劑，亞硝酸鹽在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成亞硝胺，而亞硝胺是一種致癌物，過多食用會危害健康。因此懷孕期間，孕媽媽最好少吃或不吃腌制食品。

　　方便食品多為油炸、高鹽、高脂的食物，是孕媽媽飲食中的一大禁忌。即使普通人，長期吃方便食品也容易造成營養(yǎng)不良。孕媽媽需要充分的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，而這些都是無法“方便”地從方便食品中獲得的。所以，孕媽媽應(yīng)盡量少吃方便食品。

　　有些孕媽媽在懷孕初期非常喜歡吃罐頭食品，尤其是水果罐頭，普通人偶爾吃吃對健康影響不大，但是對于處于特殊時期的快孕媽媽就有一定的影響了。因?yàn)楣揞^食品并不是新鮮食品，維生素和植物化學(xué)物質(zhì)的含量很低，制作工藝往往添加了過量的糖、鹽以及食用色素、食用香精等不利于胎寶寶生長發(fā)育的成分。因此，孕媽媽的飲食中還應(yīng)該盡量選擇新鮮事物，營養(yǎng)價值和安全性都會更勝一籌。