“如何能提高顏值啊？”一直是妹紙們最關(guān)心的命題，吃燕窩可以美容嗎？

說實(shí)話，燕窩能不能美容值得探討，

但“燕窩含有亞硝酸鹽”的問題，

卻比美容重要得多。

首先得說明的是，

這亞硝酸鹽根本是燕窩天然自帶的。

那么燕窩中的亞硝酸鹽哪里來？

燕窩富含氨基酸,氨基酸中的氨基與水和氧氣有長(zhǎng)時(shí)間的化學(xué)接觸以后氨基斷裂,會(huì)生成亞硝酸鹽。

燕子鞏巢的習(xí)性造成糞便累積,含氮有機(jī)物多,在有氧條件下,轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,從而污染燕屋中的燕窩。

來看疾控專家做的這個(gè)實(shí)驗(yàn)

左邊①號(hào)試管是空白對(duì)照

紫紅色表示：從燕窩中檢測(cè)出亞硝酸鹽

所以，“燕窩含亞硝酸鹽”是一定的了

那么“亞硝酸鹽”到底有多可怕？

專家

亞硝酸鹽是一種劇毒物質(zhì)，成人一次攝入0.20.5克即可引起中毒；3克即可致死。

但是也不能忽略不計(jì)，因?yàn)閬喯跛猁}在胃酸等環(huán)境下，能與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反應(yīng)生成強(qiáng)致癌物N亞硝胺。

所以如果長(zhǎng)期哪怕是少量攝入亞硝酸鹽，也必然有損健康。

那么問題來了，“燕窩中的亞硝酸鹽可以去除嗎？”

專家指出，因?yàn)閬喯跛猁}易溶于水，所以用飲用自來水多次充分浸泡清洗有助于清除燕窩中的亞硝酸鹽。

方法如下：

?浸泡總時(shí)長(zhǎng)約35小時(shí)，期間換水3次以上

?血燕等難泡發(fā)的建議浸泡過夜

?浸泡的水一定要棄掉

此外，挑走燕毛、鳥糞以及石灰等雜質(zhì)，以及購買有品質(zhì)保證的燕窩都讓燕窩的食用更安全。