病從口入，尤其在夏天更為頻繁。一方面，食物種類增多，尤其是瓜果蔬菜，頻繁攝入，很容易疏忽清洗不凈導(dǎo)致腸胃疾病。另一方面，夏天氣溫高，食物容易變質(zhì)，一旦攝入帶病菌的食物，食物中毒就不可避免。那么，夏天小兒為什么會食物中毒呢？

食物中毒是夏季最常見的疾病。由于夏季氣溫升高，各種病菌猖獗。食物營養(yǎng)豐富，成為細菌理想的生存、繁殖場所，稍有不慎，就容易引起細菌性食物中毒。輕者可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，重者可能導(dǎo)致脫水、昏迷，甚至危及生命。

那么，夏天小兒如何預(yù)防食物中毒呢？

首先，要防止食物被細菌污染。對肉類食物要進行嚴(yán)格消毒，一般可采用高溫消毒的方法。同時，要教育孩子不吃腐爛變質(zhì)的食物。剩飯、剩菜，尤其是隔夜的、冰箱里的食物，一定要徹底加熱。其次，可以采用低溫、防腐的方法來保存食物，防止食物在貯藏過程中被污染。此外，要少吃海產(chǎn)品，以防止嗜鹽性細菌的感染。