又是一個菠蘿飄香的好季節(jié)，看著黃燦燦的菠蘿，想著香甜的美味，寶寶的口水就要流出來了。然而，為了孩子的健康，為了好吃不傷身，媽媽們必須仔細看好了。

菠蘿中含有一種叫做甙類的有機物，它對人的皮膚和口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔會發(fā)癢，但對健康暫無直接危害。

另一種有機物是羥色胺，它是一種含氮的有機物，有強烈的收縮血管和升高血壓的作用。每100克果汁中含有2.5毫克至3.5毫克。吃多后，可能會導致頭痛。

菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶，提煉出來后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫(yī)療上有用。但是，有少數(shù)人對這種酶有過敏反應。吃后15至60分鐘左右，可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的甚至可能發(fā)生呼吸困難和休克。

關于菠蘿過敏，所謂的菠蘿過敏就是指這種過敏反應。如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以將切成片或塊的菠蘿放在鹽水中浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，同樣可以達到脫敏的效果。

當切好菠蘿后，可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45至50℃時就開始變性，到100℃時，90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；羥色胺則溶于水中。經過煮沸后，口感也會得到改善。但是，菠蘿中的菠蘿蛋白酶，可能會導致一些幼兒過敏，出現(xiàn)四肢及口唇發(fā)麻、多汗，或出現(xiàn)風疹塊、眼結膜出血、哮喘，嚴重的小兒可見血壓降低、休克、心動過速、面色蒼白、意識不清。因此，給寶寶吃菠蘿要切成薄片，用鹽水浸泡，或加熱煮。

此外，還有一些水果是寶寶不能多吃的。例如，荔枝肉中含有一種叫做甲基環(huán)丙基甘氨酸的物質，可以導致血糖降低，并使肝臟脂肪變性。孩子多吃可能出現(xiàn)面色蒼白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，嚴重者出現(xiàn)抽搐甚至死亡。

橘子中含有大量胡蘿卜素，短時期攝入過多，肝臟不能及時轉化，過多的胡蘿卜素隨血液到全身各處，使皮膚出現(xiàn)黃染。同時伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

總之，在給寶寶選擇水果時，一定要慎重，確保不會讓孩子誤食對健康有潛在危害的物質。

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