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醫(yī)學研究表明,7點到8點吃早餐最為合適,因為這時人的食欲最為旺盛。早餐與中餐之間最好相隔4-5個小時。吃早餐對身體的營養(yǎng)貢獻非常大,而且還有助于學習能力和品行。近年來,科學已經(jīng)證實了早餐對學習的影響。一些專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究表明,吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績更好。而且早餐的種類和分量也與學習成績有關。

為了讓寶寶擁有一個好的早餐,許多媽媽會將雞蛋和牛奶作為早餐的搭檔。雖然牛奶和雞蛋都是高蛋白的食物,但作為早餐并不理想。因為寶寶的身體在上午需要更多的熱量,而牛奶和雞蛋卻會讓人感到饑餓。所以早餐不能缺少碳水化合物,而這類食物主要為谷類食物,包括稀粥、面包、饅頭等主食。建議你選擇一種添加到早餐中,這樣你就能吃得飽飽的,身體暖暖的。如果和牛奶一起吃,還能幫助牛奶吸收呢。

兒童正處在生長發(fā)育的旺盛時期,所以注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣非常重要。首先,要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可以與果汁等飲料交替飲用,而面包也可以用餅干或饅頭代替。