雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜等看似尋常的食物，但如果搭配不當(dāng)，長期食用，卻可能給健康帶來巨大危害。許多媽媽在給孩子滋補或做家常菜時，都需要注意避免搭配不當(dāng)帶來的潛在風(fēng)險。

1. 蔥菇雞塊（雞肉、芝麻）：芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)。然而，與雞肉同食可能導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重中毒者甚至死亡。使用甘草水煎服可緩解。

2. 麻辣四季豆（大蒜、大蔥）：大蒜、大蔥是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。

3. 小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐、小蔥）：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而小蔥含有大量草酸。當(dāng)豆腐與小蔥合在一起時，豆腐中的鈣與小蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，導(dǎo)致豆腐中的鈣質(zhì)受損。長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐等菜，可能會導(dǎo)致人體鈣質(zhì)的缺乏，進而引發(fā)缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人燒豆腐時用蔥花調(diào)味，同樣不利于健康。部分含草酸蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，在與這些蔬菜同燒時，需要先用沸水燙去大部分草酸，以防生成草酸鈣。

4. 香蕉酸奶（香蕉、酸奶）：酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)酸度太強，導(dǎo)致乳酸菌在胃液中難以存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食對身體健康無益。

5. 紅棗帶魚粥（紅棗、魚、蔥）：紅棗性平，能滋補脾胃、益氣養(yǎng)血。與魚、蔥同食可能導(dǎo)致消化不良。

6. 五香茶葉蛋（茶葉、雞蛋）：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸會使得食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

7. 黃豆燉豬蹄（豬蹄、黃豆）：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基會與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物，干擾或降低人體對這些元素的吸收。

8. 青椒牛肝（牛肝、含維C的食物）：由于蔬果中的維生素C具有很強的還原性，容易導(dǎo)致牛肝中的銅離子氧化，失去生理活性。

9. 蘿卜燉牛腩（胡蘿卜、白蘿卜）：胡蘿卜含有抗壞血酸，會破壞白蘿卜的維生素C，從而降低兩種蘿卜的營養(yǎng)價值。

10. 紅白蘿卜木耳湯（白蘿卜、木耳）：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。注意蘿卜與木耳同食可能引發(fā)皮炎。

11. 田螺釀肉（豬肉、田螺）：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒。二者同屬涼性，容易傷腸胃，因此不宜同食。

12. 西紅柿燴平魚（西紅柿、魚肉）：西紅柿中的維生素C會抑制魚肉中銅元素的釋放。

13. 黑糯米雞（糯米、雞）：糯米的主要功能是溫補脾胃，一些脾胃虧虛、常腹瀉的人吃了能起到很好的治療效果。然而，與雞肉同食可能會引發(fā)身體不適。

14. 紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚、冬瓜）：鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳。然而，若與冬瓜同食，可能會導(dǎo)致身體脫水。

15. 紅燒肉（豬肉、花生）：豬肉酸軟，花生性溫，兩者同食可能會導(dǎo)致消化不良。

16. 羊肉燉蘑菇（羊肉、蘑菇）：羊肉性溫，蘑菇性平。二者同食可能會引發(fā)消化不良。

17. 魚香茄子（茄子、豬肉）：豬肉性涼，與茄子同食可能會引發(fā)消化不良。

18. 麻辣豆腐（豆腐、辣椒）：豆腐中含鈣，辣椒中的辣椒素會破壞豆腐中的鈣質(zhì)，導(dǎo)致豆腐中的鈣流失。

19. 雞肉燉排骨（雞肉、排骨）：排骨性平，雞肉性溫。二者同食可能會導(dǎo)致消化不良。

20. 燉排骨（排骨、蔬菜）：排骨性平，蔬菜性涼。二者同食可能會導(dǎo)致消化不良。