近年來，越來越多的人喜歡食用可樂飲料、巧克力等含有興奮神經(jīng)及激素的食品。然而，這些食品如果食用過量，會對人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用，導致兒童焦慮不安、心跳加快、難以入睡等問題。另外，一些食品如人參、蜂王漿等，含有促進激素分泌的作用，經(jīng)常食用可能導致兒童性早熟，影響身體正常發(fā)育。

此外，一些添加輔料的食物也不宜多吃。例如，果凍、泡泡糖、方便面、甜飲料等添加糖精、香精、色素的食品，它們中的真正營養(yǎng)物質(zhì)含量并不多，而糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定的毒性，過量食用不利于兒童健康。此外，咸魚、烤羊肉串、爆米花、罐頭、八寶粥等含有毒物及防腐劑和添加劑的食物也不宜多吃。咸魚中含有大量二甲基亞硝酸鹽，長期食用可能導致致癌?？狙蛉獯葻熝称分幸埠休^多致癌物質(zhì)。爆米花中鉛含量很高，對人體的神經(jīng)、消化、造血系統(tǒng)功能產(chǎn)生損害。

菠菜、梨、濃茶等有機酸含量高的食物，兒童應(yīng)少吃。這些食物含有大量植酸、草酸、糅酸等有機酸，這些酸與它們自身含量很高的鐵、鈣緊密結(jié)合，不能被有機體利用。在胃腸與其他食物中的鐵、鋅、鈣相遇時，它們會迅速與它們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。傳統(tǒng)上認為菠菜補血、喝梨水、濃茶助消化、去火，但這些觀點并不正確，有時甚至會促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。

高脂肪食品雖然本身營養(yǎng)價值較高，但膽固醇含量高，不易消化。兒童多吃這類食物，成長期患心臟血管疾病的危險性顯著增加。此外，這類食物還會消耗體內(nèi)大量膽堿，影響人體肝臟細胞解毒功能。如雞蛋、葵花籽、豬肝等。

專家建議，兒童的飲食應(yīng)多樣化，膳食平衡。魚、瘦肉、紫菜、海帶、動物內(nèi)臟、新鮮的蔬菜、水果都有益于孩子的健康。特別是雞蛋，雖然含有較多膽固醇，但若食用過多，會增加體內(nèi)膽固醇的含量。果凍、泡泡糖等甜味劑食品，長期食用會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等?？蓸凤嬃现械目Х纫?qū)和形窗l(fā)育完善的各組織器官危害較大。動物脂肪兒童多吃，不僅會造成肥胖，還會影響鈣的吸收利用。巧克力兒童食用過多，會使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，焦慮不安、心跳加快，影響食欲。

在水果中，桔子、菠蘿、胡蘿卜等含有較多天然葉紅素的食物，過多食用易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”，適度食用。瓜果蔬菜上殘留的殺蟲劑及農(nóng)藥也應(yīng)當引起家長注意。

專家建議，兒童的飲食應(yīng)多樣化，膳食平衡，魚、瘦肉、紫菜、海帶、動物內(nèi)臟、新鮮的蔬菜、水果都有益于孩子的健康。只有合理飲食，對兒童大腦發(fā)育和身體健康才有益。