配方奶粉中的營養(yǎng)成分種類繁多,每個成分都具有特定的功能。這些成分的含量并非越多越好,而是需要保持平衡。在配方奶粉中,如何實(shí)現(xiàn)最好的營養(yǎng)搭配呢?
首先,鈣的含量并非越高越好。關(guān)鍵在于各種相關(guān)成分的平衡。鐵的含量也并非越高越好,因?yàn)殂~和維生素C對鐵的吸收有很大影響。在嬰兒奶粉的配方中,只有銅、維生素C和鐵的比例保持在最佳狀態(tài),才能確保鐵的吸收和利用。如果缺乏維生素A、C或磷高、鈣低,都會對鐵的吸收產(chǎn)生不利影響。鋅與鐵也是相互制約的,鋅和鐵的含量需要保持一種均衡狀態(tài),才能較好地被吸收和利用。
優(yōu)質(zhì)嬰兒配方奶粉的成分和比例非常講究,添加的是植物油。而有些低檔的嬰兒配方奶粉則以動物油為主。在嬰兒配方奶粉的制備過程中,應(yīng)將牛奶中的動物油提取出來,然后按一定比例添加植物油。以植物油為主的奶粉容易消化吸收。但有些嬰兒配方奶粉因受提取工藝技術(shù)限制而以動物油為主,嬰兒很難消化吸收。
此外,在添加元素時,并非越多越好。因?yàn)閶雰旱哪c胃和體質(zhì)相當(dāng)脆弱。如果添加不當(dāng)或添加過量,都對嬰兒都會造成不良影響。輕則會使嬰兒腸胃不適,重則給嬰兒的腎臟造成壓力。所以,均衡的營養(yǎng)對嬰兒才是最重要的。