一說(shuō)到備孕飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽仿佛掉進(jìn)了元素周期表中，鈣鎂鋅鐵維生素…

　　補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)很重要，但你還要警惕這個(gè)對(duì)備孕女性有影響的問(wèn)題：頻繁吃快餐。

　　這在現(xiàn)在的工作人群中是太普遍不過(guò)的事情，回家沒(méi)時(shí)間、沒(méi)精力或者不會(huì)做飯，只能是早餐隨便買(mǎi)點(diǎn)，中午隨便定點(diǎn)，晚上隨便湊合點(diǎn)。

　　這些對(duì)于普通人群來(lái)講，影響最大的可能就是體重和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于備孕女性來(lái)講，卻會(huì)延長(zhǎng)備孕時(shí)間。

　　頻繁食用快餐、不吃水果，會(huì)延長(zhǎng)備孕時(shí)間

　　了解這兩個(gè)條件：頻繁食用快餐+不吃/很少吃水果。

　　工作的忙碌讓大家連水有時(shí)候都會(huì)忘了喝，更別提水果了。阿德萊德大學(xué)（The University of Adelaide）魯濱孫研究所的研究人員詢問(wèn)了來(lái)自澳大利亞、新西蘭、英國(guó)和愛(ài)爾蘭5598名女性的飲食情況。

　　研究生助產(chǎn)士在她們第一次產(chǎn)前訪視期間進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，這些既往沒(méi)有生過(guò)孩子。

　　負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的Claire Roberts教授說(shuō)：“研究結(jié)果表明，食用包括水果在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)飲食，減少快餐消費(fèi)，可以提高生育能力，縮短懷孕時(shí)間。”

　　與在懷孕前每天吃水果三次或以上的女性相比，一個(gè)月少于一到三次水果的婦女，平均多花半個(gè)月的時(shí)間懷孕。

　　同樣，與從不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃四次或更多次快餐的婦女懷孕平均多花將近一個(gè)月。

　　在研究中的所有夫婦中，468（8%）對(duì)夫婦被歸類(lèi)為不孕（定義為懷孕一年以上）和2204（39%）是在一個(gè)月內(nèi)懷孕。當(dāng)研究人員研究飲食對(duì)不孕癥的影響時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)在攝入水果最少的婦女中，不育癥的風(fēng)險(xiǎn)從8%增加到12%，而在那些每周吃快餐四次或以上的人群，不育癥的風(fēng)險(xiǎn)從8%增加到16%。

　　第一作者Jessica Grieger博士說(shuō)：“我們建議那些想懷孕的女性應(yīng)該將她們的膳食攝入量調(diào)整為國(guó)家建議的備孕飲食。我們的數(shù)據(jù)表明，頻繁食用快餐會(huì)推遲懷孕時(shí)間。”

　　在孕期14-16周的第一次產(chǎn)前檢查中，助產(chǎn)士收集了她們懷孕時(shí)間和飲食的信息。這包括她們?cè)趹言星耙粋€(gè)月的飲食細(xì)節(jié)，以及他們食用水果、綠葉蔬菜、魚(yú)和快餐的頻率。快餐包括漢堡包，比薩餅，炸雞和薯片，是從外賣(mài)或快餐店買(mǎi)來(lái)的。在家里吃的快餐（例如從超市買(mǎi)來(lái)的）不包括在收集的數(shù)據(jù)中。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，雖然水果和快餐食品影響懷孕時(shí)間，但懷孕前攝入綠葉蔬菜或魚(yú)類(lèi)對(duì)懷孕時(shí)間沒(méi)有顯著影響。

　　備孕人群如何調(diào)整飲食？

　　總體來(lái)說(shuō)，飲食的營(yíng)養(yǎng)攝取原則就是：飲食全面、均衡，不偏食。人體對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。

　　在備孕期間不能食用生冷辛辣的食物，也不要食用高熱量和高脂肪的食物。

　　高脂飲食所引起的孕期肥胖能夠增加孕婦發(fā)生孕期糖尿病、子癇前期、血栓性疾病、產(chǎn)后出血等的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)增加胎兒早產(chǎn)、缺氧、死胎及胎盤(pán)功能異常等的發(fā)生率。

　　在備孕期間要多吃富含鈣質(zhì)以及高蛋白的食物，如奶蛋肉類(lèi)食物。還要注意補(bǔ)充鐵，鋅和維生素等，多吃一些純天然的蔬菜和水果。

　　新鮮蔬果中的維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C、E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

　　烤炸、過(guò)多的甜食、過(guò)度加工食品等應(yīng)減少食用。

　　當(dāng)然，在備孕期要尤其注意葉酸的補(bǔ)充。葉酸缺乏，新生兒會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)管以及口、唇等其他部位的畸形，所以備孕期補(bǔ)充充足的葉酸是非常有必要的。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2016年《中國(guó)居民膳食指南》中提出，育齡女性應(yīng)從懷孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補(bǔ)充葉酸400μg，并且持續(xù)至整個(gè)孕期。這樣才能將新生兒發(fā)生出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低70%。

　　除此之外，日常對(duì)于大豆、谷類(lèi)、小麥、黑米、黑豆、葵瓜子、洋蔥、山藥、黃豆、黑豆、豆?jié){等可適度攝入。黑豆中含有大豆異黃酮，與女性雌激素結(jié)構(gòu)相似，有“植物雌激素”之稱(chēng)。

　　早有研究證實(shí)，黑豆的異黃酮含量極為豐富。除此以外，黑豆中還含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對(duì)保持機(jī)體功能完整，延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對(duì)微量物質(zhì)需求都是必不可少的。