孩子成長(zhǎng)發(fā)育的每個(gè)細(xì)節(jié)都牽動(dòng)著父母的心。所有家長(zhǎng)都希望孩子有強(qiáng)健的體魄，有“高人一等”的身高，但是光給孩子補(bǔ)充鈣片是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。只有讓孩子經(jīng)常出去運(yùn)動(dòng)，再養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律，多吃補(bǔ)鈣的時(shí)候，才能幫助孩子健康的長(zhǎng)高。

一、鹽水蝦

材料：鮮蝦200克、蔥姜、鹽、料酒、醋、醬油適量

做法：

1、鮮蝦去洗凈去蝦線備用;

2、將蔥、姜、鹽、水、料酒、放入鍋里燒開，放蝦進(jìn)去煮熟撈出即可;

3、可調(diào)汁蘸食：放一些醋、醬油、蒜末就可以了。

營(yíng)養(yǎng)：這道菜適合三歲以上的寶寶食用。蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，而且蝦肉比較細(xì)嫩，寶寶容易吸收，適合寶寶食用。

二、 蝦皮碎菜蛋羹

材料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

做法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是幫助孩子長(zhǎng)高的好食品；小白菜經(jīng)水燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，幫助寶寶骨骼的健康發(fā)育。

三、黃芪豬肝湯

材料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：

1、先將豬肝用清水洗凈，切成片；

2、豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣；

3、將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。

營(yíng)養(yǎng)：這到菜適合各個(gè)階段的孩子食用。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，有利于孩子長(zhǎng)骨的發(fā)育。

四、豬骨菠菜湯

材料：豬脊骨350克、菠菜200克、調(diào)料適量。

做法：

1、用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)。

2、加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)。

3、將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料即可。

營(yíng)養(yǎng)：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。