大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性.

1.保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大.適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好.

2.不吃宵夜：通常晚上八點過后進食就稱之為宵夜.因晚上人體活動力低,且大部分處于休息狀態(tài),因此食物 留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素,使體質(zhì)變酸.

3.要吃早餐：人體在凌晨 4 : 30 體溫達到最低點,血循會變慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循環(huán)變慢,氧氣減少,會使體質(zhì)變酸.

4.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),酸堿食物的比例建議為 20 : 80 .多喝堿性水,如淡茶水,少喝酸性水,如飲料等.如果體質(zhì)偏酸性,可多實用堿性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻類食品也是很好的選擇.體重反應(yīng)身體健康,身體的健康與否,在于您平日的保健,多一分關(guān)心,將多一些健康. 從營養(yǎng)的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障.