阿膠是一種比較常見的營養(yǎng)食品，它含有較多的鐵，可以促進(jìn)血液中紅細(xì)胞的生長和血紅蛋白本身的合成。它是許多婦女的最佳補(bǔ)品，一些大手術(shù)后的病人也會(huì)食用它，以促進(jìn)傷口恢復(fù)。它具有養(yǎng)血滋陰的功效，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長，具有抗衰老的作用，含有較多的鈣元素，可以緩解骨細(xì)胞的老化，孕期服用具有養(yǎng)胎調(diào)經(jīng)的功效，擴(kuò)張血管可以治療高血壓和高脂血癥。它的物質(zhì)成分能抑制癌細(xì)胞的惡性轉(zhuǎn)化，能增強(qiáng)人體的自我保護(hù)能力。

1、養(yǎng)血滋陰

中醫(yī)認(rèn)為，阿膠味甘，質(zhì)地有些粘稠，有很好的止血作用。特別是對于外傷引起的出血。它能促進(jìn)血小板的生長發(fā)育，加快血液的凝固速度，對血液有明顯的作用，還能滋陰補(bǔ)腎水。

2、抗衰老

膠含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素及氨基酸。這些都是人體生長發(fā)育過程中的重要營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長，有明顯的抗衰老作用，加強(qiáng)細(xì)胞的活性，并能增加皮膚的鎖水能力。

3、補(bǔ)充鈣質(zhì)

阿膠含有豐富的鈣質(zhì)，通過胃腸道消化分解后的活性物質(zhì)，能促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存，能改善體內(nèi)鈣的平衡，具有預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的作用。是許多中老年朋友保健中最理想的營養(yǎng)品。

4. 調(diào)理月經(jīng)，安撫胎兒

如果是因?yàn)闅庋撊趸蝮w內(nèi)濕熱火氣較重而引起的月經(jīng)不調(diào)癥狀，可以多吃這種營養(yǎng)品，有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用?？梢宰剃幯a(bǔ)血，養(yǎng)生安胎，調(diào)理妊娠疾病。對常見的胎動(dòng)甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

5、疏通微血管

臨床實(shí)驗(yàn)研究表明，它能稀釋粘稠的血液，能疏通和擴(kuò)張微血管。姬松茸能促進(jìn)血液循環(huán)，改善人體的微循環(huán)，中老年人服用有治療高血壓的作用。

6、抗癌

對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，除促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化外，還能延緩腫瘤生長，增強(qiáng)體質(zhì)，提高耐藥性。

我們都知道阿膠有滋補(bǔ)身體的作用，很多人經(jīng)常吃阿膠來調(diào)理身體，但是阿膠平時(shí)吃的量是非常多的，而且阿膠的種類很多，不同的吃法阿膠的含量標(biāo)準(zhǔn)也不同，但是阿膠可以和很多食材一起服用，這樣阿膠的效果就能發(fā)揮到最大。

阿膠的食用方法和用量

1、煮粥

喜歡用阿膠煮粥的人，可以取100克糯米，在快煮熟時(shí)放入15克阿膠，攪拌均勻后再煮兩分鐘。

2、做湯

用阿膠做湯，需要準(zhǔn)備雞蛋和蜂蜜，方法是：取適量的阿膠先燉熟，然后加一勺蜂蜜，再加一個(gè)雞蛋，這樣美味又營養(yǎng)的雞蛋阿膠湯就做好了，每天早上服用，對于咳嗽和哮喘等疾病有緩解作用。

3、泡酒

你可能不知道，阿膠還可以用來泡酒喝，用阿膠泡酒喝可以養(yǎng)血止血、滋陰潤肺，很適合那些血虛、面黃肌瘦、頭暈心悸、陰虛咳嗽的患者服用。具體方法也比較簡單，我們可以準(zhǔn)備80克阿膠，然后切成小塊，再放入壇中，在加入適量的黃酒，最后把 當(dāng)阿膠吃完，酒量在500毫升左右，就可以取下。酒冷卻后就可以喝了，記得要空腹喝，每次20-30毫升，一天三次。

4、熬制紅棗

阿膠和紅棗的效果非常好，用阿膠熬紅棗，可以治療心脾兩虛、心悸失眠，有需要的朋友可以按以下方法操作，首先我們需要準(zhǔn)備10顆紅棗，6g搗碎的阿膠。將紅棗放入鍋中加適量的水煮沸，待紅棗煮爛后，再加入事先搗好的阿膠，可以適當(dāng)加入一些 紅棗煮爛后，再加入事先搗好的阿膠，加入一些紅糖調(diào)味，待融化后即可服用。

阿膠的吃法有很多，所以沒有標(biāo)準(zhǔn)的用量，希望大家可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃阿膠，另外建議大家在購買阿膠的時(shí)候，要去正規(guī)的藥店。