文章來源生育幫

近期，美國、英國、加拿大等國的研究揭示了一個令人驚訝的發(fā)現(xiàn)：吃蛋黃有助于提高嬰幼兒的記憶力。經(jīng)過科學(xué)分析，我們了解到雞蛋的蛋黃內(nèi)含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)記憶。卵磷脂在消化過程中會被分解，并釋放出膽堿。膽堿進(jìn)入血液后，很快就能抵達(dá)腦部。

研究還發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律地提供充足的膽堿，可以預(yù)防老年人常見的記憶力衰退。同時，膽堿對于各個年齡層的人們，都具有改善記憶力衰退的作用。因此，有計劃地攝入蛋黃，有助于增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力。