輔食添加：斷乳關(guān)鍵步驟

嬰兒在胎兒期會大量汲取母親體內(nèi)的鐵，這些鐵足以維持到出生后4-6個月。然而，如果4-6個月后只喂母乳，嬰兒容易出現(xiàn)貧血等問題。因為100克母乳中含0.1毫克鐵，而嬰兒發(fā)育期每天需要10毫克鐵。當嬰兒6個月后長牙且消化酶成熟時，可以開始添加輔食。輔食添加有利于嬰兒斷乳，并提倡自然斷奶。

添加輔食：七大營養(yǎng)素

在輔食添加過程中，要包含七大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素和水。在添加輔食過程中，應(yīng)遵循以下原則：從少到多、從稀到稠、從一種到多種、從細到粗、循序漸進。同時，膳食要均衡。4-6個月后可添加1/4個蛋黃，蛋黃含有豐富的鈣、鐵、鋅，營養(yǎng)豐富。3-5天后，嬰兒愛吃且大便正常時，可逐漸增加蛋黃量。嬰兒對蛋黃適應(yīng)后，可逐漸添加米粉、米糊、爛粥等淀粉類食物，以及魚肉泥、動物血泥、菜泥、水果泥等。這些食物不僅含有豐富的維生素、纖維素等，還可以增加嬰兒的咀嚼吞咽能力。

提醒：蛋黃應(yīng)以蒸、煮為主，1歲以內(nèi)嬰兒不吃蛋白。1歲以內(nèi)嬰兒添加魚類時，最好以清燉或清蒸為主，不能油炸和紅燒，也不能放調(diào)料，以少鹽不甜為原則。鹽多會增加腎臟負擔，糖類過量會影響嬰兒食欲。

預(yù)防嬰兒貧血：每周可添加1-2次動物肝、血。如出現(xiàn)貧血，每周可添加3次。必要時可藥物治療。

7-9個月后，可添加爛面、烤饅頭片、餅干、肉末等。其中的烤饅頭片、餅干是為了促進嬰兒牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。

10-12個月后，可添加厚粥（即稠粥）、軟飯、面包、碎肉、碎菜等。

7-9個月：可添加米粉、米糊、爛粥等淀粉類食物。

10-12個月：可添加魚肉泥、動物血泥、菜泥、水果泥等。