文章來源生育幫

許多媽媽們喜歡在孩子早餐時(shí)喝牛奶以幫助他們長個(gè)，早餐牛奶加面包已成為許多家庭的用餐習(xí)慣。然而，喝牛奶的注意事項(xiàng)在于，如果孩子早飯喝牛奶，不僅補(bǔ)鈣效果不佳，而且容易讓孩子感到精神疲憊、注意力不集中。這是因?yàn)榕Ｄ讨械臓I養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過充分消化才能被吸收，然而，在早上，人體腸胃功能尚未完全蘇醒，無法有效消化牛奶中的營養(yǎng)。

科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有一種類似于鎮(zhèn)定劑的物質(zhì)，可以抑制大腦運(yùn)作。這也是為什么晚上喝牛奶有助于入睡的原因。因此，早餐喝牛奶會影響孩子一天的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。實(shí)際上，最佳喝牛奶的時(shí)間是在臨睡前半小時(shí)到一小時(shí)。此外，空腹喝牛奶或喝冷牛奶，都會對腸胃造成額外壓力，導(dǎo)致營養(yǎng)難以吸收。

牛奶的最佳飲用時(shí)間不僅適用于早餐，成長期的孩子也很適合在晚上喝一杯牛奶。然而，不建議在喝完奶后立即睡覺，建議睡前1小時(shí)喝牛奶，讓胃有足夠的時(shí)間休息。另外，如果沒有乳糖不耐受的問題，也可以在餐前30分鐘喝牛奶。如果餐前喝奶的時(shí)間合適，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。而餐后血糖上升延緩，意味著餐后飽腹感能持續(xù)更長時(shí)間，這對于預(yù)防肥胖很有好處。

不能加熱太久，因?yàn)檫^久加熱會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。例如，牛奶中的乳糖在高溫加熱后很容易出現(xiàn)乳糖焦化；鈣在長時(shí)間加熱后，也會影響人體鈣的吸收；還會降低牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量，從而使牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

不能只和雞蛋一起飲用，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好地吸收。也就是說，早餐不能只吃牛奶和雞蛋，還要搭配面包等谷類主食，這樣更有助于孩子吸收到營養(yǎng)。

總攝入量不超過500ml。有些人認(rèn)為牛奶營養(yǎng)價(jià)值豐富，多喝有助于身體健康，但這是錯誤的。牛奶鈣含量豐富，但它是貧鐵食品，還容易引起脹氣、影響食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的動物脂肪，還有一半的飽和脂肪酸，過多攝入不利于人體健康。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml。

總結(jié)來說，早上喝牛奶容易讓孩子犯困，注意力不集中，因此要選擇合適的時(shí)間喝牛奶。早晨喝牛奶不僅影響學(xué)習(xí)，而且牛奶的營養(yǎng)價(jià)值也不如晚上喝牛奶有效。因此，建議早餐喝牛奶，晚上喝牛奶，但不要在臨睡前1小時(shí)內(nèi)喝牛奶。此外，要避免加熱時(shí)間過長，以保持牛奶中的營養(yǎng)成分。