奶香玉米餅食譜原料：玉米面、小麥面粉、雞蛋 工藝做法：煎 配菜專區(qū)：寶寶食譜、熱菜、葷菜、小吃做法

制作方法： 1. 把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻； 2. 把玉米面、面粉、奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液、白糖、酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊； 3. 面糊調(diào)好后放在一邊，餳發(fā)20-30分鐘，直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡，就可以拿來做餅了； 4. 平底鍋里需要一層薄油，燒熱后用勺子舀入適量面糊，攤成圓餅，一面煎上色后翻面，兩面金黃即成。小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。

適合人群：12個(gè)月以上的寶寶

健康提示： 據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。