一說到備孕飲食，補充營養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽仿佛掉進(jìn)了元素周期表中，鈣鎂鋅鐵維生素…

　　補營養(yǎng)很重要，但你還要警惕這個對備孕女性有影響的問題：頻繁吃快餐。

　　這在現(xiàn)在的工作人群中是太普遍不過的事情，回家沒時間、沒精力或者不會做飯，只能是早餐隨便買點，中午隨便定點，晚上隨便湊合點。

　　這些對于普通人群來講，影響最大的可能就是體重和營養(yǎng)。對于備孕女性來講，卻會延長備孕時間。

　　頻繁食用快餐、不吃水果，會延長備孕時間

　　了解這兩個條件：頻繁食用快餐+不吃/很少吃水果。

　　工作的忙碌讓大家連水有時候都會忘了喝，更別提水果了。阿德萊德大學(xué)（The University of Adelaide）魯濱孫研究所的研究人員詢問了來自澳大利亞、新西蘭、英國和愛爾蘭5598名女性的飲食情況。

　　研究生助產(chǎn)士在她們第一次產(chǎn)前訪視期間進(jìn)行了詢問調(diào)查，這些既往沒有生過孩子。

　　負(fù)責(zé)這項研究的Claire Roberts教授說：“研究結(jié)果表明，食用包括水果在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)飲食，減少快餐消費，可以提高生育能力，縮短懷孕時間?！?/p>

　　與在懷孕前每天吃水果三次或以上的女性相比，一個月少于一到三次水果的婦女，平均多花半個月的時間懷孕。

　　同樣，與從不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃四次或更多次快餐的婦女懷孕平均多花將近一個月。

　　在研究中的所有夫婦中，468（8%）對夫婦被歸類為不孕（定義為懷孕一年以上）和2204（39%）是在一個月內(nèi)懷孕。當(dāng)研究人員研究飲食對不孕癥的影響時，他們發(fā)現(xiàn)在攝入水果最少的婦女中，不育癥的風(fēng)險從8%增加到12%，而在那些每周吃快餐四次或以上的人群，不育癥的風(fēng)險從8%增加到16%。

　　第一作者Jessica Grieger博士說：“我們建議那些想懷孕的女性應(yīng)該將她們的膳食攝入量調(diào)整為國家建議的備孕飲食。我們的數(shù)據(jù)表明，頻繁食用快餐會推遲懷孕時間?！?/p>

　　在孕期14-16周的第一次產(chǎn)前檢查中，助產(chǎn)士收集了她們懷孕時間和飲食的信息。這包括她們在懷孕前一個月的飲食細(xì)節(jié)，以及他們食用水果、綠葉蔬菜、魚和快餐的頻率?？觳桶h堡包，比薩餅，炸雞和薯片，是從外賣或快餐店買來的。在家里吃的快餐（例如從超市買來的）不包括在收集的數(shù)據(jù)中。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，雖然水果和快餐食品影響懷孕時間，但懷孕前攝入綠葉蔬菜或魚類對懷孕時間沒有顯著影響。

　　備孕人群如何調(diào)整飲食？

　　總體來說，飲食的營養(yǎng)攝取原則就是：飲食全面、均衡，不偏食。人體對飲食營養(yǎng)的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。

　　在備孕期間不能食用生冷辛辣的食物，也不要食用高熱量和高脂肪的食物。

　　高脂飲食所引起的孕期肥胖能夠增加孕婦發(fā)生孕期糖尿病、子癇前期、血栓性疾病、產(chǎn)后出血等的風(fēng)險，同時也會增加胎兒早產(chǎn)、缺氧、死胎及胎盤功能異常等的發(fā)生率。

　　在備孕期間要多吃富含鈣質(zhì)以及高蛋白的食物，如奶蛋肉類食物。還要注意補充鐵，鋅和維生素等，多吃一些純天然的蔬菜和水果。

　　新鮮蔬果中的維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C、E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

　　烤炸、過多的甜食、過度加工食品等應(yīng)減少食用。

　　當(dāng)然，在備孕期要尤其注意葉酸的補充。葉酸缺乏，新生兒會出現(xiàn)神經(jīng)管以及口、唇等其他部位的畸形，所以備孕期補充充足的葉酸是非常有必要的。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會在2016年《中國居民膳食指南》中提出，育齡女性應(yīng)從懷孕前3個月開始每日補充葉酸400μg，并且持續(xù)至整個孕期。這樣才能將新生兒發(fā)生出生缺陷的風(fēng)險降低70%。

　　除此之外，日常對于大豆、谷類、小麥、黑米、黑豆、葵瓜子、洋蔥、山藥、黃豆、黑豆、豆?jié){等可適度攝入。黑豆中含有大豆異黃酮，與女性雌激素結(jié)構(gòu)相似，有“植物雌激素”之稱。

　　早有研究證實，黑豆的異黃酮含量極為豐富。除此以外，黑豆中還含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機(jī)體功能完整，延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質(zhì)需求都是必不可少的。