立秋時(shí)節(jié)，許多人抱怨天氣炎熱，出門(mén)猶如洗澡。究竟何時(shí)能降溫呢？

立秋，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著暑去涼來(lái)，禾谷成熟，是收獲的季節(jié)。雖然立秋已至，但炎熱的天氣并未結(jié)束。氣象學(xué)上，立秋節(jié)氣后連續(xù)五天的最高溫度在35℃以上，被稱為“秋老虎”。

民間傳說(shuō)，立秋這天要貼秋膘，即吃一些油膩的食物，以補(bǔ)充因伏天食欲差而導(dǎo)致的體重減輕。此外，民間還流行“順秋”和“逆秋”的觀念。如果立秋當(dāng)天下雨，哪怕是小雨，被稱為“順秋”，此后天氣會(huì)逐漸涼爽。反之，若立秋當(dāng)天沒(méi)有下雨，就說(shuō)明“秋老虎”來(lái)了。

立秋貼秋膘的食物主要是肉，如燉肉、烤肉、紅燒肉等。這些食物能補(bǔ)充因伏天食欲差而導(dǎo)致的體重減輕，讓身體逐漸恢復(fù)。除了購(gòu)買肉類食材外，很多老蘇州人還會(huì)選擇在立秋這一天吃一碗燜肉面，以貼秋膘。

總之，立秋時(shí)節(jié)雖然天氣炎熱，但民間有貼秋膘的習(xí)俗，此時(shí)應(yīng)多食用油膩食物，以補(bǔ)充身體因伏天而導(dǎo)致的體重減輕。同時(shí)，要注意分辨“順秋”和“逆秋”，判斷天氣變化。