寶寶嫩牛排 寶寶輔食食譜
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| 牛肉 | 80克 |
| 洋蔥 | 30克 |
| 蛋清 | 30克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 吐司 | 半片 |
| 醬油 / 鮮菇粉 / 油 | 適量 |
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· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
牛肉80克 / 洋蔥30克
蛋清30克 / 淀粉10克 / 吐司半片
輔料：醬油 / 鮮菇粉 / 油
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牛肉、圓蔥、吐司分別切成小丁狀。
*加入半片吐司，會讓牛排的口感更蓬松。如果不用吐司片，換成柔軟的饅頭碎也可以。
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把切好的小丁全部放入料理機中，再依次加入蛋清、醬油、鮮菇粉、淀粉。
*醬油、鮮菇粉都是給牛肉調味的輔料，姐妹們可以根據孩子的月齡和口味，適量增減。
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啟動料理機，將所有食材攪打細膩。
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鍋中刷油，將攪好的牛肉糊糊倒入鍋中，整理成橢圓形狀。
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煎至底部微黃后，給寶寶牛排翻個面。
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這時你可以加入少量熱水，燜5分鐘左右，將寶寶牛排煎至完全熟透的程度。
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等到兩面全部變色，熟透取出，切成適合寶寶咀嚼的小條或者小塊狀就可以開吃了。
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不硬不柴，肉香味十足，哪怕用的只是家常牛里脊，口感也能瞬間提升好幾倍！讓寶寶愛上牛肉的好辦法，姐妹們一定收好呀~
