彩椒蝦蛋餅 寶寶輔食食譜
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| 蝦仁 | 70克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 油菜 | 10克 |
| 胡蘿卜 | 15克 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 檸檬 / 鮮菇粉 / 油 | 適量 |
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· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蝦仁70克 / 雞蛋1個 / 油菜10克
胡蘿卜15克 / 青椒1個 / 紅椒1個
輔料：檸檬 / 鮮菇粉 / 油
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蝦仁去除腹部、背部的蝦線，用刀剁碎。 老規(guī)矩，蝦仁還可以用魚蓉或者肉末來代替。
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蝦仁放上檸檬片或者姜片，腌制15分鐘去腥。
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青椒、紅椒分別切成片狀，去掉中間部分的筋，只留彩椒圈，放好備用。
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胡蘿卜、油菜分別放入沸水鍋中焯水，然后撈出，大約需要2分鐘。
*蔬菜的種類不用固定，寶寶喜歡吃什么咱們就換成什么哈。
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焯好的油菜、胡蘿卜分別切成碎末。
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將腌制好的蝦仁、油菜末、胡蘿卜末全部倒入大碗中。
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碗內(nèi)打入雞蛋，再加入適量鮮菇粉調(diào)味，將所有食材充分攪拌均勻。
*鮮菇粉就是用多種菌菇類制作成的調(diào)味料，沒有的姐妹直接換成少量鹽調(diào)味就好了。
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熱鍋刷油，先放入青椒圈、紅椒圈，舀入適量蛋液填滿彩椒圈。
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煎至底部定型后翻面，繼續(xù)煎至兩面全部定型，熟透取出。
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口味清新的彩椒蝦蛋餅就做好了，這是我心目中完美又可愛的寶寶餐，搭配著主食吃營養(yǎng)更全面哦。
