西瓜麻薯 寶寶輔食食譜
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| 西瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 熟淀粉 | 適量 |
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· 參考月齡 ·
18個(gè)月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
西瓜300克 / 糯米粉120
輔料：熟淀粉
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西瓜去皮切成小塊，并用牙簽挑出瓜籽，只保留瓜肉部分。
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將西瓜肉放入料理機(jī)中，榨成果汁
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取200克西瓜汁倒入碗中。
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碗內(nèi)繼續(xù)加入糯米粉，用筷子或者打蛋器攪拌均勻。
*注意，做好后的味道是純粹的西瓜香，如果孩子喜歡甜一點(diǎn)的口味，可以在這步適量加點(diǎn)糖。
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小碗內(nèi)部刷一層油，將糊糊倒入模具中。
*刷一層油，會(huì)方便后面脫模，否則黏黏的不太好脫下來。
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表面蓋上耐高溫保鮮膜，四周扎幾個(gè)小孔透氣。
*如果家里沒有可以耐高溫的Pvdc材質(zhì)或者pmp材質(zhì)的耐高溫保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進(jìn)入。
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鍋中燒水，水沸后將小碗放入蒸鍋內(nèi)，蒸25分鐘左右。
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完全熟透后取出，把西瓜麻薯再放入冰箱內(nèi)冷藏2小時(shí)，期間不用揭開保鮮膜。
*蒸好后其實(shí)已經(jīng)定型了，直接吃也可以哦，冷藏一下會(huì)更適合天熱解暑，更好吃。
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冷藏完成后取出，去掉表面的保鮮膜，倒扣脫模，在案板上和西瓜凍表面，都撒入適量熟淀粉防粘。
*熟淀粉制作方法：直接將淀粉放在一個(gè)無水無油的鍋中，用小火干炒幾分鐘即可。
*不用熟淀粉，也可以直接替換成椰蓉或奶粉。
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切成小塊，抖落掉表面多余淀粉即可。
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嘗嘗吧，滿是果香味道的西瓜麻薯，口味真是太清新啦~如果姐妹們自己吃，喜歡甜一點(diǎn)的口味，也可以額外加點(diǎn)糖會(huì)更甜美！
對了，這一小碗是我們?nèi)胰说奶鹌妨?，如果分給寶寶吃，2塊左右就足夠了哦。
