早餐雞蛋餅 寶寶輔食食譜
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| 普通面粉 | 140克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 小蔥 | 10克 |
| 油 / 鹽 | 適量 |
| 清水 | 200克 |
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
普通面粉140克
雞蛋2個(gè) / 小蔥10克
輔料：油 / 鹽 / 清水200克
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在普通面粉中加入鹽，再加入200克的清水
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邊倒水邊將面粉攪拌成濃稠的面糊。
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雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
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小蔥切成碎末，加入蛋液中攪拌均勻。
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鍋中刷油，先倒入少量面糊，輕輕晃勻。
*不要一次在鍋中舀入太多面糊，那樣又厚又不易熟，要薄一點(diǎn)才好吃。這些食材量我一共烙的6張餅，你們參考一下。
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開中小火煎至底部定型后，在表面舀入適量蛋液，輕輕用勺子涂抹均勻，覆蓋整個(gè)面糊表面。
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然后用鏟子的輔助下，給面餅翻個(gè)面。
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繼續(xù)烙至兩面微黃，熟透就可以取出來(lái)了。
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剛端上桌就迫不及待的咬上一大口，真香！果然是街頭小吃的蛋餅味道沒錯(cuò)了，你們還可以再搭配一碗粥，營(yíng)養(yǎng)更全面吶。
