黃豆花生豬蹄煲
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黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆異黃酮和膳食纖維，是非常適合孕媽的健康食材，豬蹄雖然富含膠原蛋白，但是其本身的脂肪含量也不少，需要控制體重增長和控制血脂的孕媽要小心點(diǎn)吃哦。
用料
豬蹄
兩根
花生
100克
黃豆
200克
鹽
適量
白醋
少量
姜
適量
黃酒
適量
烹飪步驟
步驟1/8
黃豆花生提前清水浸泡。
步驟2/8
豬蹄切小塊，洗凈，清水泡去血水。
步驟3/8
鍋里加水，然后放豬蹄焯水，加幾片姜
步驟4/8
水燒開后，煮出浮沫后轉(zhuǎn)中火再稍煮。
步驟5/8
撈出豬蹄，用冷水激冷，洗凈。
步驟6/8
湯鍋加水，放姜片和豬蹄，燒開后加點(diǎn)黃酒，少量白醋。
步驟7/8
約煮半小時后，下黃豆花生下鍋，煮開后用中小火慢煨。
步驟8/8
約三小時后，加入鹽調(diào)味，盛出即可。
