紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

吃姜一次不宜過多。食用過多，大量的姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

有內(nèi)熱者忌食。

不要吃爛姜、凍姜。因?yàn)榻冑|(zhì)后，會使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。

吃姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，所以生姜在夏季不宜多吃?/p>