食物過敏是指寶寶吃了某種食物會引起過敏，出現(xiàn)濕疹，蕁麻疹（在皮膚上出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)塊）寶寶的過敏癥狀會通過皮膚首先反應(yīng)出來。因此，寶寶初次吃螃蟹、毛豆等易致敏食物時，父母要留意觀察其皮膚上是否出現(xiàn)紅斑或風(fēng)團(tuán)塊，以判斷寶寶是否對該種食物過敏。最常見引起過敏的食物是異種蛋白質(zhì)食物，如螃蟹，大蝦，魚類、動物內(nèi)臟、雞蛋（尤其是蛋清）等。有些寶寶某些蔬菜也過敏，比如扁豆、毛豆，黃豆等豆類和菌藻類（如蘑菇、木耳、竹筍等）有些香味菜如香菜、韭菜、芹菜等也會引起過敏。