花椒油能起到溫中散寒的作用，還能起到止嘔的作用。在治療過(guò)程中，由于疾病的嚴(yán)重程度不同，個(gè)體對(duì)藥物的敏感性不同，在調(diào)理效果上也會(huì)存在一定的偏差。如果沒(méi)有有效改善，就要配合醫(yī)生做針對(duì)性用藥，不能盲目大劑量長(zhǎng)期服用。食用花椒油期間，一般要做好個(gè)人護(hù)理。一般要避免與降壓藥、咖啡同時(shí)服用，否則會(huì)導(dǎo)致胃腸道的負(fù)擔(dān)，影響藥物作用的吸收和發(fā)揮。

　　花椒油的主要作用是改善口感，因?yàn)樗谢ń分械拇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)成分。加到食用油里，又香又麻。人們?cè)陟覝蜃鲲垥r(shí)，加入適量的花椒油，可以使菜肴更麻更香，尤其是做川菜時(shí)，加入花椒油會(huì)使其味道更誘人。

　　去除異味也是花椒油的重要作用之一，花椒油中含有一些天然的揮發(fā)油和殺菌成分，可以消除肉類食材中的異味，還可以去腥提神?；ń酚褪侨藗兣腼?nèi)忸愂巢臅r(shí)不可或缺的，它能讓肉類食材吃起來(lái)特別鮮，沒(méi)有任何腥味。

　　花椒油不僅可以吃，平時(shí)還可以外用。當(dāng)人們有風(fēng)濕骨痛時(shí)，可以直接將花椒油涂在疼痛部位，并輕輕按摩，疼痛癥狀就會(huì)減輕。此外，平時(shí)多吃花椒油的人，還可以驅(qū)除體內(nèi)的寒濕毒氣，預(yù)防風(fēng)濕骨痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。

　　平時(shí)人們吃花椒油，不僅可以改善口感和鮮度，還能起到健脾開(kāi)胃的作用。適量食用可緩解脾胃虛寒，防止脾胃不和，有效改善人體脾胃功能，增加食欲，促進(jìn)消化，對(duì)維持人體正常消化功能大有裨益。

　　花椒油是一種性熱食品。食用后可加速人體新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)濕氣和寒氣的排出，有助于改善風(fēng)寒感冒癥狀，緩解流鼻涕、打噴嚏癥狀，還可改善精神萎靡、體虛乏力的癥狀。

　　花椒油可以止吐，調(diào)節(jié)胃寒濕熱引起的癥狀，有助于改善厭食或惡心的癥狀，也有助于改善腹痛或腹瀉的癥狀。

　　如果使用過(guò)程中溫度過(guò)高，辣椒中的香氣和麻味成分會(huì)揮發(fā)和分解流失。油溫過(guò)低，水不易分離，容易導(dǎo)致油脂酸敗，有效成分不能充分溶解，只會(huì)有一部分進(jìn)入油脂，造成浪費(fèi)，產(chǎn)品成本高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，存在生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差等缺點(diǎn)。