哺乳期產婦要分泌乳汁，需要攝入有營養(yǎng)的流質和半流質食物，而鯽魚湯就是一種很好的下奶食物，也是產后必喝的一種補湯。鯽魚有很高的營養(yǎng)價值，孕婦可以連湯帶肉一起食用，不僅可以促使乳汁分泌，還能緩解產后壓力，改善睡眠等。鯽魚湯對哺乳期產婦而言，之所以下奶是因為鯽魚中含有豐富且優(yōu)質的蛋白質，同時氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質也不少，這些都容易被產婦所吸收。

　　鯽魚下奶的作用是毋庸置疑的，很多產婦哺乳期都會喝鯽魚湯通乳，但是要注意每次不能過量服用，避免吃的太油膩、太辛辣，因為鯽魚湯中油脂成分過高，會影響乳汁的分泌。另外，哺乳期寶媽平時飲食要注意，一次性不要吃太多，以免造成消化不良的癥狀。

　　對哺乳期產婦而言，鯽魚的吃法有很多種，但是只有喝鯽魚湯催乳的效果才是最好的。一般而言鯽魚湯要想下奶，可以和豆腐、木瓜、通草等食材一起燉煮，這樣的搭配方式可以發(fā)揮鯽魚催奶的最大功效，下面就來講一講下奶鯽魚湯的做法。

　　材料：鯽魚1條、豆腐大塊、香蔥1小把、姜1小塊、鹽少許;

　　1、鯽魚清洗干凈，去掉腹腔內的黑膜(去腥)，用廚房紙吸干表面水分;豆腐切方塊，小蔥分兩份，一份打成蔥結，一份切蔥花;姜切片;

　　2、煎魚前先用姜片擦鍋(防止魚皮粘鍋)。鍋內倒油(可稍微多些)，待油熱倒入鯽魚，煎至表面金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃;

　　3、倒入一壺熱開水(湯汁奶白的關鍵)，沒過魚身幾厘米，丟入蔥結;

　　4、加蓋大火燜煮5分鐘，轉中火繼續(xù)燜煮10分鐘。翻滾的湯汁已經奶白濃郁;

　　5、加入豆腐，繼續(xù)中小火煮10分鐘。出鍋前3分鐘加入鹽調味，撈出蔥結，關火，撒上蔥花。

　　材料：鯽魚、通草、生姜等;

　　1、鯽魚洗凈去鱗，去除內臟，然后清水洗凈內腹;

　　2、平底鍋倒油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再繼續(xù)煎;

　　3、把魚放入燉鍋，放入生姜，倒入開水并開火;

　　4、放入通草，燉大約15分鐘，即可出鍋啦。

　　材料：鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊;

　　1、木瓜去皮去籽切塊，姜切片;鯽魚處理干凈，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線;

　　2、鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制，放入料酒煎至兩面金黃;

　　3、煎好的魚放進砂鍋放姜片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘;

　　4、放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調味，撒上黑胡椒。

　　鯽魚湯在制作的過程中有一定的做法竅門，首先鯽魚的選擇要新鮮，不要用腐敗變質的食材，以免造成細菌感染等;其次鯽魚湯中需要加入適量的鹽，這樣才能去除魚腥味，制作過程中還可以根據(jù)自己的口味選擇性加入蔥、姜等食材提高口感;最后鯽魚湯的制作一定要煎魚，這是魚湯奶白的關鍵。

相關資訊

產婦鯽魚湯的做法禁忌 最下奶的鯽魚湯做法

產婦生孩子真的是一件非常傷身體的事情，在生完孩子以后，寶媽的身體都會出現(xiàn)一些問題，所以就需要一些營養(yǎng)物質來幫助寶媽恢復身體！而鯽魚湯就是寶媽們比較喜歡的一種食物了，一來是鯽魚湯里面含有豐富的營養(yǎng)，能夠幫助寶媽快速的恢復身體的健康，二來是鯽

催乳湯的10種做法

　　催奶湯的作用就是當母乳達不到嬰兒需求時，通過食用催奶湯對產婦進行補氣補血，疏肝理氣，通暢乳腺，消除淤滯的調理，增加母乳量的分泌 　　1.通草鯽魚催乳湯 　　原料:活鯽魚1條、通草6克 　　制法:先把鯽魚洗 ...

催乳湯的做法

通草鯽魚催乳湯 原料:活鯽魚1條、通草6克 制法:先把鯽魚洗凈、去鱗、去內臟,然后加入通草一同煮成鯽魚湯 食用時吃魚喝湯,每天喝2次,連喝3-5天,湯宜淡一些 功效:鯽魚具有利水、通

本文由snsnb.com提供

喝這個要適量

　　肉湯、骨頭湯、雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯……這些都是民間流傳的“下奶湯”。營養(yǎng)專家提醒，媽媽們應適度喝湯，千萬別喝太多，否則非但不能“下奶”，反倒有可能“堵奶”。 　　這些下奶湯能給哺乳期的媽媽提供水分 ...

吃鯽魚的注意事項

　　鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。鯽魚適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，但吃鯽魚也要注意禁忌 ...

文章來源生育幫

話題：