一、DHA的作用？補(bǔ)越多越好？

　　DHA全名“二十六碳六烯酸”，是omega-3不飽和脂肪酸中的主要成分之一。

　　研究表明，它可以透過腦部屏障直接到達(dá)腦部，增加腦神經(jīng)細(xì)胞突觸，有活化大腦神經(jīng)功能。也就是說，DHA可以變身成腦部重要組成物質(zhì)。它還是腦神經(jīng)細(xì)胞傳遞信號(hào)所需的物質(zhì)，腦神經(jīng)活躍度的退化，對(duì)老人來說就是老年癡呆，對(duì)寶寶來說就是智力低下。所以，DHA被譽(yù)為“腦黃金”。

　　除了“補(bǔ)腦”，DHA對(duì)寶寶的視力也有好處，能夠使視網(wǎng)膜發(fā)揮最大功效。它還能調(diào)節(jié)免疫功能，改善新生兒睡眠，降低早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)等。但是（劃重點(diǎn)），并沒有研究證明，DHA補(bǔ)得越多，寶寶就越聰明，相反有專家表示，過量補(bǔ)充或造成免疫力低下。

　　二、孕婦及嬰兒對(duì)DHA的需求量

　　《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》制定了孕婦、乳母及嬰幼兒膳食DHA的適宜攝入量（AI），嬰幼兒（0-36月齡）DHA的AI為每天100mg，孕婦（早、中、晚期）和哺乳期媽媽EPA+DHA的AI為每天250mg，其中DHA為每天200mg。

　　而世界衛(wèi)生組織推薦DHA的日攝取量為：1-2歲的寶寶以體重為衡量基礎(chǔ)，每公斤體重每日適宜攝入量為10-12mg；2-4歲寶寶每日適宜攝入量為100-150mg；到了4-6歲，寶寶每日適宜攝入量為150-200mg。

　　三、寶寶需要額外補(bǔ)充DHA嗎？

　　早產(chǎn)寶寶問醫(yī)生

　　國外的營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，早產(chǎn)寶寶的DHA需求量，每公斤體重略高于足月嬰兒。但因?yàn)樵绠a(chǎn)的情況復(fù)雜，不同喂養(yǎng)方式所能提供的DHA含量不等，建議寶媽，咨詢醫(yī)生后再確定是否需要補(bǔ)充劑補(bǔ)充。

　　母乳寶寶乳母補(bǔ)

　　按照乳母每天足額攝取200mgDHA計(jì)算，完全可以滿足每天為寶寶提供100mgDHA的需求。因此母乳喂養(yǎng)的足月嬰兒不需要額外補(bǔ)充，條件是寶媽要保證足夠的DHA攝入量。

　　奶粉寶寶奶粉湊

　　如果沒有辦法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，或者母乳不足時(shí)，為保證足夠的DHA攝入量，寶寶可以選用有DHA的配方奶粉，一般DHA含量要不少于總脂肪的0.2-0.5%。

　　輔食寶寶用食補(bǔ)

　　不光是對(duì)輔食寶寶來說，剛才提到的哺乳期媽媽，從安全性考慮也優(yōu)先選擇食補(bǔ)方式。建議每周吃2-3次魚類，且1餐為脂肪含量高的海魚。乳母還可以每天吃一個(gè)雞蛋，滿足自身和寶寶所需的DHA。

　　四、兩種DHA補(bǔ)充劑，選哪種？

　　市面上常見的DHA補(bǔ)充劑主要有2種，一種是從深海魚油中提取的，另一種是從藻類中提取的。

　　深海魚油有3大缺陷：EPA(二十碳五烯酸)占比高，不符合寶寶需求；不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，過多的EPA還會(huì)抑制體內(nèi)AA的生成；魚類不同程度地受到重金屬等有害物的污染，安全性低。

　　而藻類優(yōu)勢(shì)突出：DHA含量高，EPA含量低，不含色素，安全性高，抗氧化能力強(qiáng)，有利于嬰幼兒吸收。所以，如果經(jīng)過計(jì)算需要額外補(bǔ)充DHA，建議孕產(chǎn)婦和孩子首選藻類DHA制品。

　　五、寶寶DHA菜譜推薦

　　1.蔬菜三文魚粥

　　材料：三文魚；水；白米；蔬菜

　　做法：為了讓白粥更快綿滑，可以先將大米放入冷凍室，然后放入開水中，煮10分鐘即粘稠。將切成丁/碎的三文魚及蔬菜放入，再煮5-10分鐘，加少許鹽調(diào)味，還可以放入芝麻油增香，晾涼后即可食用。

　　2.香煎銀鱈魚

　　材料：銀鱈魚

　　做法：一般買來的銀鱈魚即為厚片，把鱗清理一下，加少許鹽腌制入底味即可烹制，因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃，就不再加黑胡椒、香草等。鍋中放入橄欖油，中小火，放入銀鱈魚，兩面分別煎3分鐘，出鍋后擠入少許檸檬汁去油膩即可食用。

　　3.金槍魚沙拉

　　材料：金槍魚罐頭；蔬菜

　　做法：可以自由搭配寶寶喜歡的蔬菜，如小番茄、黃瓜、生菜、玉米粒等。將玉米粒煮熟備用。將蔬菜切成適合的大小，鋪在容器中，放入金槍魚和玉米粒，大功告成！

　　4.金槍魚海苔飯團(tuán)

　　材料：涼米飯；海苔；金槍魚罐頭

　　做法：把海苔剪裁成2cm寬的長條狀備用，剪下來的碎海苔可以弄碎放在飯團(tuán)中。將金槍魚碾碎，倒入海苔碎，米飯，加入適量千島醬和沙拉汁，攪拌均勻。取適合的大小整理成喜歡的形狀，貼上海苔條裝飾即可。

　　注意：汞含量較高的海魚有鯊魚、箭雨、腈魚等，要盡量避免食用。相對(duì)安全的 DHA 來源包括三文魚、沙丁魚等海魚，蝦、蟹、貝類，海帶、紫菜等藻類，蛋黃等。因?yàn)槿菀滓疬^敏，建議1歲以后再嘗試給寶寶吃海鮮，由少漸多，循序漸進(jìn)添加。

　　 生殖醫(yī)學(xué)中心