以下是改寫后的文章：

(1) 蛋黃：在將雞蛋煮熟后，去掉蛋殼和蛋白，取出蛋黃，搗爛成泥狀，并作為嬰兒的第一個(gè)食物。每天吃1/4，隨著嬰兒成長(zhǎng)，逐漸增加分量。

(2) 雞蛋粥：在煮好的粥中加入一個(gè)攪勻的雞蛋，加入少許食鹽，攪拌均勻。

(3) 菜水、菜泥和碎菜：將切好的蔬菜放入沸水中煮沸5分鐘，取出后留下菜水；將菜搗碎，去掉菜筋，放在鍋中加油，迅速炒至菜變軟。

(4) 西紅柿汁：將新鮮成熟的西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮和蒂，用消毒紗布包好后搗碎，用湯匙擠出汁，加入適量溫開水和白糖攪拌均勻。

(5) 5%米湯：用5克米粉加水調(diào)成5%，加水到半碗（100毫升），加入糖二茶匙，邊攪邊加熱，煮沸即可。

(6) 熟蘋果：將洗凈去皮的蘋果切成小塊，放入小鋁鍋中，加入糖和水后煮熟。

(7) 肉末、肉末粥：選用約50克瘦肉洗凈，用刀剁成細(xì)末，煮爛后壓成末狀，放入粥中，加鹽少許，煮沸即為肉粥。

(8) 肝泥、肝末：將豬、羊肝用刀橫切，用匙擠壓后，刮取血漿般的物質(zhì)，就是肝泥。肝泥可加在面條或稀粥中煮熟喂給嬰兒吃。將肝煮熟后，剁成極細(xì)的顆粒，即為肝末。

(9) 魚末、魚末粥：將約50克魚肉蒸后，去掉魚皮和骨刺，取魚肉剁碎，用匙擠壓，加入少許食鹽、煮沸，即為魚末粥。

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