妊娠高血壓與孕媽媽的飲食內(nèi)容和方式密切相關(guān)。熱量攝入過多，蛋白質(zhì)和各種維生素攝入不足都會誘發(fā)或加重妊娠高血壓。因此，孕媽媽合理安排飲食對預(yù)防和控制妊娠高血壓的發(fā)生和發(fā)展至關(guān)重要。

　　1.控制熱能和體重

　　孕期應(yīng)適當控制食量，不是"吃多少算多少"，而是要根據(jù)孕期正常體重的增長來調(diào)整食量。孕前體重超標者，應(yīng)盡量少吃或不吃糖果、零食、甜飲料、油炸食品和高脂肪食品。孕媽媽在整個懷孕期間體重不超過12公斤為宜。

　　2.減少飽和脂肪的攝入

　　食物脂肪的熱量比應(yīng)控制在25%左右，最高不超過30%，應(yīng)減少飽和脂肪，相應(yīng)增加不飽和脂肪的攝入。即少吃動物脂肪，用植物油代替，每天用20克左右的油做飯。這樣，不僅可以為胎兒的生長發(fā)育提供必需的脂肪酸，還可以增加前列腺素的合成，有利于消除多余的脂肪。

　　3.防止蛋白質(zhì)攝入不足

　　家禽和魚類的蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)或降低血壓，大豆中的蛋白質(zhì)可以保護心血管。因此，多吃魚、家禽和大豆可以改善孕期的血壓。但是，腎功能異常的孕媽媽必須控制蛋白質(zhì)的攝入量，避免增加腎臟的負擔。

　　4.保證鈣的攝入

　　中國營養(yǎng)學會建議，孕早期和中期以及哺乳期每天的鈣攝入量分別為800毫克、1000毫克、1200毫克和1200毫克。懷孕的母親應(yīng)確保每天喝牛奶。牛奶和乳制品富含容易吸收的鈣質(zhì)，是補充鈣質(zhì)的好食物，低脂或脫脂乳制品是合適的。研究表明，孕婦增加乳制品的攝入可以減少妊娠高血壓的發(fā)生。妊娠高血壓是一種常見的疾病，它的發(fā)病率很高，因此，孕婦在懷孕期間一定要注意飲食，不要吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。

　　5.鹽的攝入要適度

　　如果食鹽攝入過多，容易導(dǎo)致水鈉潴留，使孕媽媽的血壓升高，所以一定要控制食鹽的攝入。

　　一般建議孕媽媽每天攝入的鹽量應(yīng)少于5克，以幫助預(yù)防妊娠期高血壓。醬油也不應(yīng)該過量食用，6毫升醬油約等于1克鹽。如果你習慣了比較咸的味道，可以用一些鉀鹽來代替鈉鹽，這樣可以在一定程度上改善少鹽烹飪的味道，也可以用蔥、姜、蒜來調(diào)味。

　　孕媽媽不要吃腌肉、咸菜、腌蛋、腌魚、火腿、南瓜、咸菜等。但孕媽媽必要時可以食用打發(fā)面、蘇打餅干、烤膜、面包干等食物，以減少因胃酸過多而引起的不適。

　　6.用豐富的蔬菜和水果

　　保證每天攝入500克以上的蔬菜和200~400克的水果，蔬菜和水果的種類要多。因為蔬菜和水果可以增加膳食纖維的攝入，有利于預(yù)防便秘和降低血脂，還可以補充多種維生素和礦物質(zhì)，有利于預(yù)防和治療妊娠高血壓。

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