兒童缺鋅的表現(xiàn)常見(jiàn)為食欲減退、味覺(jué)遲鈍、嗅覺(jué)異常、異食癖、上腹疼痛、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細(xì)胞免疫功能低下、生長(zhǎng)遲緩、精神萎靡等。但是，有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現(xiàn)出上述癥狀，反之，兒童由于缺鋅程度輕，癥狀不明顯，不易被察覺(jué)。所以單純根據(jù)癥狀就判斷是否缺鋅是很困難的，必須進(jìn)行綜合分析。

哪些食物含鋅多？

瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚(yú)、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜。

·動(dòng)物性的食物含鋅一般比植物性的食物為多得多，而且更易吸收。

·牡蠣的含鋅量最高，其它貝殼類(lèi)海產(chǎn)品含鋅也非常豐富，媽媽可以給稍大點(diǎn)的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌什么的。

·動(dòng)物肝類(lèi)含鋅量也較高，把鴨肝、雞肝剁碎了，再加上蛋黃制成泥狀輔食，則比較適合年齡較小的寶寶進(jìn)食。

·對(duì)于不愛(ài)吃葷菜的寶寶來(lái)說(shuō)，一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅，而花生、核桃、粟子等堅(jiān)果也是“素食”寶寶補(bǔ)充鋅元素的最佳選擇。

兒童缺鋅可通過(guò)以下四種食療方法彌補(bǔ)：

1、吃三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2、吃豬胰泥 （有人建議吃雞肝，切小塊就行，比豬肝顆粒小。）

將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。

3、吃栗子糊

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

4、吃蘋(píng)果泥，喝蘋(píng)果汁

將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。

5、麻醬小花卷

可以弄玉米面的，雜糧更有營(yíng)養(yǎng)。

此外，大豆、牛肉、花生、核桃和各種魚(yú)類(lèi)食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當(dāng)吃一些。