寶寶出牙時的補(bǔ)鈣食譜
胡蘿卜泥
適合月齡：6個月以上的寶寶
原料：胡蘿卜1/2根、香油適量。
做法：胡蘿卜切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。
營養(yǎng)盤點：胡蘿卜被稱為“土人參”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，特別是視力發(fā)育有重要的作用，并可以保護(hù)寶寶上皮健康，增強(qiáng)寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養(yǎng)素。但胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿卜時要放入一定量的香油。
胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能促進(jìn)消化和殺菌，所含的果膠等物質(zhì)，能使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素，所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能
油菜粥
適合月齡：6個月以上的寶寶
原料：大米30克、油菜葉5片。
做法：
1. 大米洗凈加水煮至米熟爛。
2. 油菜葉洗凈，剁碎。
3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。
營養(yǎng)盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃
菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養(yǎng)豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加
香椿芽拌豆腐
適合月齡：12個月以上的寶寶
選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用
肉末豆腐
適合月齡：4~12個月以上的寶寶
原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。
做法：
1. 南豆腐切小塊，香菇洗凈切小丁，蔥姜洗凈切末；
2. 牛肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻；
3. 鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調(diào)入生抽、鹽、糖，加入適量高湯煮開；
4. 加入內(nèi)酯豆腐煮開，收干湯汁后即可出鍋。
市場上常見的豆腐有南豆腐、北豆腐、內(nèi)酯豆腐等，南豆腐和北豆腐因為在凝固時需要添加硫酸鈣、氯化鈣等含鈣制劑，因此鈣含量較高，而內(nèi)酯豆腐主要采用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，且水分含量較高，因此鈣含量僅為北豆腐的1/10，補(bǔ)鈣效果不及南北豆腐
牛奶布丁
適合月齡：4~12個月以上的寶寶
原料：牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
做法：
1. 將雞蛋倒入碗中攪散；
2. 加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖；
3. 放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可
空腹喝牛奶不僅會稀釋胃液，容易導(dǎo)致胃酸、胃脹等癥狀，而且蛋白質(zhì)不易被及時消化吸收，造成營養(yǎng)成分的浪費，最好與碳水化合物，如面包、點心、餅干等，搭配食用。一方面牛奶中豐富的賴氨酸可提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，另一方面碳水化合物的緩釋作用也有助于牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
奶酪芝麻粥
適合月齡：4~12個月以上的寶寶
原料：大米30克，奶酪20克，黑芝麻15克。
做法：
1. 大米淘洗干凈，加入適量開水熬煮成粥；
2. 黑芝麻炒香后研碎；
3. 米粥煮好后加入黑芝麻粉，煮開；
4. 加入奶酪攪拌均勻，略煮即可。
寶寶到了出牙期，家長注意要逐漸給寶寶添加可以用來咀嚼的食物，如手指餅、水果條等，以鍛煉寶寶的咀嚼能力。同時，這個時期的寶寶對各種味道的食物都感興趣，讓寶寶熟悉各種味道的食物，對于培養(yǎng)寶寶不挑食的飲食習(xí)慣非常好
魚肉泥
適合月齡：4~12個月以上的寶寶
原料：鱸魚肉60克，番茄50克，芝麻油3克，鹽1克。
做法：
1. 鱸魚肉洗凈，蒸熟，去除魚刺和魚皮，碾壓成魚泥；
2. 西紅柿洗凈、去皮，切細(xì)末；
3. 湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁，煮開后加入番茄末、精鹽，煮開至番茄成醬狀；
4. 調(diào)入芝麻油，出鍋即可。
常曬太陽，有助于自身維生素D的轉(zhuǎn)化和合成，注意盡量把寶寶的皮膚暴露多一些。冬季雖較為寒冷，也可以在中午較為溫暖的時候帶出來曬曬太陽，一方面天然補(bǔ)鈣，另一方面增強(qiáng)寶寶呼吸道對寒冷空氣的適應(yīng)能力，預(yù)防感冒發(fā)生
