鐵元素是人體中不可缺少的元素之一，缺鐵的最顯著表現(xiàn)就是貧血。根據(jù)調(diào)查，十個(gè)成年女性中就有一個(gè)女性缺鐵，可見缺鐵在女性朋友中非常常見。那么缺鐵有哪些表現(xiàn)呢？要怎么補(bǔ)鐵呢？補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?一起來看看吧。

缺鐵的表現(xiàn)

1.疲勞乏力。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。

2.注意力難集中。莫里斯表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。

3.指甲變脆。缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。

4.呼吸不暢。美國紐約營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家金伯利·穆勒博士表示，人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。

5.皮膚異常蒼白。穆勒博士表示，年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。

6.難以進(jìn)行正常鍛煉。幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過低嚴(yán)重影響了耐力。

7.肌肉酸痛。身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長(zhǎng)時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長(zhǎng)肌肉恢復(fù)期。

補(bǔ)鐵的食物

黑木耳：黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

豬血：血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。

紅棗：紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

豬肝：豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

中醫(yī)膳食專家指出，除了上述四種食物，牛肉、豬肉、雞蛋、大豆等也都含有非常高的鐵元素。

補(bǔ)鐵小貼士

多吃促進(jìn)對(duì)鐵吸收的維生素，維生素A和維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵離子變成易溶于水而被吸收的二價(jià)鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會(huì)發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意。

食物補(bǔ)鐵具有療效可靠，毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)。含鐵較多的食物有大棗、桂圓、豆類、木耳、蛋類、肉類，動(dòng)物的肝、血等。貧血病人應(yīng)多吃這些食物，應(yīng)該注重從食物補(bǔ)鐵入手。

合理地選用補(bǔ)鐵藥，是治療缺鐵性貧血最有效的方法。一般的成年患者可服用富馬酸亞鐵治療。此藥的用法：每次口服0.2—0.4克，每日服3次?；加心c炎或潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜服用此藥。一般的兒童患者可服用葡萄糖酸亞鐵治療。此藥的用法：每次口服0.3—0.6克，每日服2—3次。一般的口服鐵劑，都可使病人出現(xiàn)惡心、嘔吐、胃腸不適等不良反應(yīng)。對(duì)于不適合口服鐵劑治療的病人，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用注射制劑右旋糖酐鐵治療。值得注意的是，如果病人在服用鐵劑治療3周后病情仍無好轉(zhuǎn)，應(yīng)考慮是否有診斷錯(cuò)誤或存在其他病因，以便及時(shí)糾正。