蛋花豆腐羹補(bǔ)鈣的奧秘在于:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來(lái)也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:
1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;
2、下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
二、蝦皮碎菜粥
蝦皮碎菜粥補(bǔ)鈣的奧秘在于:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,8個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的粥。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、些許鹽。
做法:
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;
2、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)合;
3、等白米粥好了后,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,略煮2分鐘即可。
三、魚泥豆腐羹
魚泥豆腐羹補(bǔ)鈣的奧秘在于:魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品,魚肉含水分高、肌纖維短,它與豆腐結(jié)合,鈣容易消化吸收。而且味道鮮美,10個(gè)月的孩子一定很喜歡。
原料:魚弄成泥,豆腐
做法:
1、將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥;
2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐;
3、煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。 四、豬血豆腐青菜湯
豬血豆腐青菜湯補(bǔ)鈣的奧秘在于:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷是孩子的補(bǔ)鈣食品。相信孩子會(huì)愛吃的。
原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮
做法:
1、豬備豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎;
2、水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血,煮3分鐘;
3、出鍋加調(diào)料即可。