食療作用

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生?。?/p>

熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉功能；

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥.

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收.蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康；

3. 益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用.故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神,益氣力”；

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血.藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品.