最先您得搞清楚，針對咖啡來講，什么最重要？是新鮮?。?/P>

假如您認為這講法不對，能夠先去喝一杯82年的咖啡再去辯駁。

這兒是講解時間：咖啡豆生豆歷經(jīng)烘焙后的五六天時間里，逐漸釋放出來二氧化碳，這時是稱之為養(yǎng)豆或醒豆期。第7天到40天為新鮮烘焙咖啡豆最好食用期，超出40天之后，咖啡的口味逐漸轉(zhuǎn)變 變?nèi)酰?個月后味兒越來越比較弱。再以后的咖啡豆，除開苦和酸，剩余的便是陳味了?！颈４嫫诓⒉坏扔谛迈r期??！】。

那為啥還需要挑選勞什子洋貨呢？無論是英國或是其他國家的，進口到中國最先得歷經(jīng)長途貨運，中國海關(guān)檢驗檢測、隨后才抵達各種地區(qū)代理手上，再向下放進商場或代理商那，或是互聯(lián)網(wǎng)銷售，我想問一下這時間能短了？咖啡豆也有新鮮可談？

那是否說咱們就不可以喝海外的咖啡了呢？并并不是！

海外的咖啡分成已烘焙的和并未烘焙的生豆，如果是早已烘好的熟豆，我肯定不是提議你買的，終究不新鮮了。

但如果是生豆進口到中國烘焙，無論是老外出戰(zhàn)烘焙或是中國烘焙師烘焙，都能夠買的，最少新鮮程度上就早已完爆一些進口的咖啡知名品牌了。

大家沒去抵毀國際品牌，但也不能老是感覺中國烘焙或是過去的水準，發(fā)展一直在你趕不及反映時就早已開始了。海外烘焙水準較高的咖啡廠，絕大多數(shù)集中化上海市區(qū)、北京市、青島市、昆明市等大城市，前三個別說，沿海地區(qū)及比較發(fā)達吸引住些海外烘焙師回來當然沒什么問題，而昆明市能入選，是靠云南省無可比擬的自然環(huán)境引起的，中國的咖啡，95%之上產(chǎn)于云南省，因此 昆明市如果不入選，便是爛泥扶不上墻來啦。自然，保山市、普洱茶做為知名主產(chǎn)地，烘焙技術(shù)性上也是非常好的，云南臨滄做為當紅新星，栽種總面積變大，可是烘焙技術(shù)性仍然落伍。強烈推薦試著的有八斗麥咖啡，烘焙水準很高，榮譽出品咖啡豆（商豆）質(zhì)量平穩(wěn)，精典豆則特性突顯。此外知名的曼特寧咖啡廠也是OK的。后谷不強烈推薦，速溶性領(lǐng)域做得順心如意，但現(xiàn)榨咖啡就差多了。之上見解僅代表自己見解，討厭要噴能夠 ，請得出有效的原因再噴。

沒去試著，始終都不清楚質(zhì)量。海外的月亮不容易更圓，海外的咖啡不一定變香。